Taboes en onderhoudspunten voor roestvrijstalen keukenapparatuur

1. Wanneer u roestvrijstalen keukenapparatuur met wijn kookt en wijn toevoegt aan de kruiden bij hoge temperaturen, zal de alcohol in de wijn het chroom en nikkel in het roestvrij staal oplossen. Na ontleding en fusie met voedsel en soep zullen schadelijke stoffen ontstaan ​​die de absorptie en vertering door het menselijk lichaam beïnvloeden. 2. Bij het koken met Chinese medicijnen zullen verschillende alkaloïden en andere biochemische stoffen die in de Chinese geneeskunde voorkomen, ontbinden onder verhitting. Er kunnen gemakkelijk verschillende chemische reacties optreden met de actieve metaalelementen in roestvrijstalen keukengerei, wat de werkzaamheid aanzienlijk zal verminderen en zelfs enkele gifstoffen zal produceren. Kies daarom bij het koken met Chinese medicijnen voor een braadpan of een speciale pot voor Chinese medicijnen. 3. Bij het reinigen van vuil roestvrijstalen keukenapparatuur met sterk zuur, sterke alkali, bleekpoeder of stalen kogels, moet u er rekening mee houden dat sterke zuren, sterke alkalische reinigingsmiddelen of bleekpoeder niet geschikt zijn voor het reinigen van het oppervlak, omdat ze de buitenste beschermlaag zullen beschadigen. U kunt geen relatief harde stalen kogel gebruiken om te schrobben. Gebruik in plaats daarvan een relatief zachte doek. Na elke reiniging moet het water tijdig worden ververst en droog worden gehouden. 4. Hoewel roestvrij staal een goede warmtegeleiding heeft, is de warmteafvoer niet optimaal bij verbranding door een groot vuur. Als u voedsel op hoge temperatuur of een hoog vuur kookt, kan de bodem van de pan snel zwart worden, wat op de lange termijn de warmtegeleiding van roestvrijstalen keukenapparatuur zal beïnvloeden.