Wat is een commerciële inductiekookplaat?

In de moderne horeca is de inductiekookplaat het meest gebruikte keukenapparaat. Het is een zeer efficiënt en energiebesparend keukenapparaat. Er is geen open vlam nodig en de pan zelf wordt verwarmd door elektromagnetische inductie, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd. Geschikt voor gebruik in allerlei soorten horecagelegenheden. Vervolgens legt de redacteur van SHINELONG uit wat een commerciële inductiekookplaat is. Wat is een commerciële inductiekookplaat? Zoals de naam al doet vermoeden, is een commerciële inductiekookplaat een inductiekookplaat die wordt gebruikt voor commerciële diensten. Het heeft een hoger uitgangsvermogen dan een huishoudelijke inductiekookplaat en maakt ook gebruik van het verwarmingsprincipe van elektromagnetische veldgeïnduceerde stroom. Het heeft stabielere eigenschappen, geen vlammen, hoge thermische efficiëntie en wordt veel gebruikt. Toepasbare plaatsen: horeca, hotels, fabrieken, scholen, administratieve instanties, militairen, bedrijfseenheden, treinen, vrachtschepen en andere horecakeukenapparatuur; ook geschikter voor alle commerciële keukens waar open vlammen beperkt zijn: zoals ondergrondse winkelcentra, spoorwegen, tankstations, luchtvaart, etc. Werkingsprincipe van commerciële inductiekookplaat Commerciële inductiekookplaat maakt gebruik van het verwarmingsprincipe van magnetische veldgeïnduceerde stroom (ook bekend als wervelstroom). De warmtebron wordt gegenereerd door de hoogfrequente stroom die wordt gegenereerd door de componenten van de elektronische printplaat. De wervelstroom zorgt ervoor dat de ijzermoleculen van de pot onregelmatig met hoge snelheid bewegen, en de moleculen botsen en wrijven tegen elkaar. De gegenereerde warmte-energie zorgt ervoor dat het apparaat zelf met hoge snelheid opwarmt, waardoor elektrische energie wordt omgezet in thermische energie, die wordt gebruikt om voedsel verwarmen en koken, en zo het doel van het koken bereiken. Hoeveel vermogen heeft een commerciële inductiekookplaat? Het vermogen van een commerciële inductiekookplaat is 3KW~35KW. Hoe groter het vermogen van de inductiekookplaat, hoe hoger de temperatuur en hoe sneller de verwarmingssnelheid, maar het verbruikt ook meer elektriciteit en de prijs wordt duurder. Daarom moet u bij de aankoop rekening houden met het aantal personen dat eet. En het gebruik. Het vermogen kan ook worden aangepast aan het gebruik van de klant. Wat voor soort potten worden gebruikt voor commerciële inductiekookplaten? Momenteel zouden de ideale commerciële inductiekookplaten op de markt voornamelijk gemaakt moeten zijn van roestvrijstalen ijzerproducten van voedingskwaliteit. Omdat dit type ferromagnetisch materiaal de verwarmingsbelasting aanpast aan de geïnduceerde wervelstroom tijdens het verwarmingsproces, is de energieomzettingssnelheid hoog en is de magnetische veldlekkage relatief klein. Commerciële inductiekookplaten besparen op gebruikskosten. Tegenwoordig is vloeibaar gas erg duur, terwijl elektriciteit veel goedkoper is, en langdurig gebruik kan kosten besparen; daarom kan het gebruik van commerciële inductiekookplaten veel kosten besparen. Commerciële inductiekookplaten zijn zeer veilig. Bovendien is het gebruik van commerciële inductiekookplaten om voedsel te koken zeer veilig; het is niet vatbaar voor lekkage zoals gas, het produceert ook geen open vlammen en zal geen oorzaak van ongelukken worden. Bovendien is de commerciële inductiekookplaat zelf uitgerust met meerdere veiligheidsmaatregelen, waaronder uitschakeling wanneer de kookplaat kantelt, uitschakeling wanneer de kookplaat overuren maakt, droogbrandalarm, overstroom-, overspannings- en onderspanningsbeveiliging, automatische uitschakeling wanneer de kookplaat niet goed is gebruikt, enz. Er is geen risico dat het gasfornuis vastloopt of gas lekt, dus het is veilig in gebruik. Commerciële inductiekookplaten zijn in de kookkamers van duizenden huishoudens terechtgekomen. Vergeleken met andere fornuizen zijn ze handiger, veiliger en praktischer; ze kunnen overal worden gebruikt waar een stroombron is. Na de introductie van de redacteur weet u volgens mij al wat een commerciële inductiekookplaat is. Volg SHINELONG commerciële keukenapparatuur om meer gebruikstips en soorten commerciële inductiekookplaten te delen.