Schulkantine Küchengeräte Engineering Design und Konfigurationsstrategie

Das technische Design der Küchengeräte der Schulkantine sollte auf den tatsächlichen Bedürfnissen und Eigenschaften basieren, und die Küchenutensilien sollten vernünftigerweise so konfiguriert werden, dass sie den Essbedürfnissen sowie den Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen der Schüler entsprechen. Im Entwurfsprozess müssen Faktoren wie die Skala der Kantine, die erwartete Anzahl von Gästen, die Arten und Sorten von Lebensmitteln berücksichtigt werden. Zunächst muss Hero -Geräte konfiguriert werden, um den Anforderungen des Kochens verschiedener Gerichte zu erfüllen. Verschiedene Arten von Öfen können gemäß der Skala der Kantine und den Lebensmitteltypen wie Gasherden, Induktionskochern oder elektrischen Herden ausgewählt werden. Gleichzeitig müssen große Eintopftöpfe, Woks, Braten, Dampfer und andere Töpfe mit unterschiedlichen Zwecken ausgerüstet werden, um sicherzustellen, dass Gerichte gekocht, gebraten, gedünstet, geröstet und andere Kochmethoden gekocht werden können. Zweitens muss Kühlgeräte konfiguriert werden, um die Speicheranforderungen von Zutaten zu erfüllen. Große Kühlschränke oder Gefriergeräte können ausgewählt werden, um Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Saft aufzubewahren. Gleichzeitig sind gekühlte Displayschränke erforderlich, um Vorräte wie gekochte Lebensmittel, Getränke und Kuchen anzuzeigen. Drittens müssen Dampfgeräte konfiguriert werden, um nahrhafte gedämpfte Lebensmittel bereitzustellen. Große Dampfer oder Dampfer können in Dampfreis, Nudeln, Gemüse und anderen Gerichten ausgewählt werden. Gleichzeitig müssen gedämpfte Utensilien wie Dampfer und Dampfständer ausgerüstet werden, um sicherzustellen, dass Lebensmittel gleichmäßig gedämpft werden können. Viertens ist Ofenausrüstung erforderlich, um gebackene Lebensmittel bereitzustellen. Sie können einen elektrischen Ofen oder einen Holzkohleofen wählen, um Brot, Fleisch, Kuchen und andere Lebensmittel zu backen. Gleichzeitig müssen Sie Backutensilien wie Backschalen und Backnetze ausrüsten, um sicherzustellen, dass die gebackenen Lebensmittel gleichmäßig erhitzt werden können. Fünftens ist Frittiergeräte erforderlich, um gebratene Lebensmittel bereitzustellen. Sie können eine elektrische Fritteuse oder eine Luftfritteuse auswählen, um Pommes Frites, Hühnerflügel, Frühlingsrollen und andere Lebensmittel zu braten. Gleichzeitig müssen Sie Bratenutensilien wie Ölfilter und Ölabflusskörbe ausrüsten, um sicherzustellen, dass das Öl und das Wasser der gebratenen Lebensmittel getrennt sind. Sechstens ist Geschirrspülausrüstung benötigt, um die Küche sauber und hygienisch zu halten. Sie können einen großen Geschirrspüler oder einen manuellen Geschirrspüler zum Waschgeschirr und eine Küchenutensilien auswählen. Gleichzeitig ist ein Desinfektionsschrank für das Tabellengeschirr erforderlich, um die Hygiene und Sicherheit des Tabellengeschirrs zu gewährleisten. Zusätzlich zu den oben genannten Hauptgeräten sollten auch einige Hilfsgeräte konfiguriert werden, wie z. Bei der Konfiguration der Küchenutensilien sollten auch die folgenden Punkte bezeichnet werden: 1. Angemessenes Layout: Legen Sie nach den Layout- und Designanforderungen der Küche die Küchenutensilien in eine geeignete Position, um den optimierten Personalbetrieb und die Bequemlichkeit der Arbeit zu gewährleisten. 2. Sicherheit: Wählen Sie Küchenutensilien und Geräte aus, die den nationalen Standards und Sicherheitsanforderungen entsprechen, um einen sicheren Gebrauch und einen bequemen Betrieb zu gewährleisten und das Auftreten von Sicherheitsunfällen zu verhindern. 3. Haltbarkeit: Wählen Sie Küchenutensilien und Geräte mit Haltbarkeit und Stabilität aus, die langlebig sind und den Anforderungen der langfristigen Arbeit erfüllen können, die Schäden und Wartungskosten für Geräte senken. 4. Hygiene: Wählen Sie Küchenutensilien und Geräte aus, die leicht zu reinigen sind und feuchtigkeitsdicht und korrosionsbedingt sind, um die Reinigung und Hygiene der Küche zu erleichtern. 5. Umweltschutz: Wählen Sie energiesparende, niedrige und umweltfreundliche Küchenutensilien und -ausrüstung aus, um die Umweltverschmutzung und Energieabfälle zu verringern. Kurz gesagt, das technische Design der Küchengeräte der Schulkantine muss die Küchenutensilien nach dem tatsächlichen Bedarf angemessen konfigurieren, um die Qualität, Hygiene und Sicherheitsnahrungsmittel zu verbessern. Ausgleich wirtschaftliche Vorteile und tatsächliche Nutzungsbedürfnisse, wählen Sie geeignete Küchenutensilien und -ausrüstung aus und stellen Sie angemessene Layout und Organisation, um den normalen Betrieb und die Versorgungsqualität der Kantine zu gewährleisten.