proveedor de restaurantes emergentes & Fabricantes | Shinelong

Los restaurantes emergentes han sido populares desde la década de 2000 en Gran Bretaña y Australia, pero no son un fenómeno nuevo. Los restaurantes emergentes han existido en los Estados Unidos y Cuba. Los cenistas generalmente utilizan las redes sociales, como la blogósfera y Twitter, para seguir el movimiento de estos restaurantes y hacer reservas en línea.

Los restaurantes emergentes, como los camiones de comida, son una forma efectiva para que los jóvenes profesionales obtengan la exposición de sus habilidades en el campo de la hospitalidad, ya que buscan inversores y atención de conformidad con abrir un restaurante u otro concepto culinario. [6]

Los restaurantes emergentes han sido vistos como útiles para los chefs más jóvenes, lo que les permite utilizar instalaciones de cocina infrautilizadas y "experimentar sin el riesgo de bancarrota". En 2013, este estilo de restaurante había ganado vapor y prevalencia en ciudades más grandes gracias en parte a los esfuerzos de financiación colectiva que ofrecía el capital a corto plazo necesario para financiar los costos de inicio.

Los pros y los contras de abrir un restaurante emergente

¿Cómo se compara la apertura de un restaurante emergente para abrir un restaurante permanente? Aquí están los aspectos positivos y negativos clave para ayudarlo a sopesar la perspectiva.

Pros

Costo más bajo:  Las experiencias emergentes de inicio son mucho más baratas para comenzar que un equivalente estándar. La inversión, los gastos generales y la mano de obra son menos costosos, ya que solo está allí temporalmente.

Más libertad para experimentar: Si está considerando un lugar permanente, una ventana emergente podría ser una excelente manera de probar menús, temas y precios antes de dar el paso.

Flexibilidad:  Puede probar diferentes ubicaciones, incluso diferentes pueblos y ciudades, para ver dónde hay un mercado para la comida callejera que ha planeado. Y esto también permite cierta creatividad en sus opciones de ubicación.

Publicidad gratuita:  Abra dentro de un lugar establecido, como un centro comercial, o como un puesto en un festival de música, y tendrás una multitud potencial instantánea que busca un lugar para cenar. Podrías llamar la atención.

¿Cuáles son los beneficios de un restaurante emergente?

Los restaurantes emergentes tienen muchas ventajas sobre su equivalente permanente. Permiten que los propietarios de restaurantes por primera vez o los aspirantes a chefs construyan una presencia y reputación, y líderes experimentados de la industria para probar nuevos conceptos y crear un espacio para la creatividad que podría faltar en un espacio establecido.

Sobre Shinelong