Belanja Peralatan Restoran Grosir Terbaik di Shinelong

Setiap kali Anda memasuki dapur, Anda akan melihat hampir semua peralatan dapur dan peralatan dapur stainless steel. Saya ingin tahu mengapa orang membeli peralatan dan peralatan dapur stainless steel. Biarkan ' s Look a with shinelong editor. Mengapa peralatan dapur terbuat dari stainless steel? Stainless steel adalah bahan yang paling umum digunakan untuk peralatan dapur komersial. Ini tidak hanya kuat dan tahan lama, tetapi juga sehat dan ramah lingkungan. Penampilan stainless steel rapi dan indah, membawa lingkungan visual yang bersih dan cerah ke dapur. 1. Weldability: Persyaratan untuk kinerja pengelasan bervariasi tergantung pada penggunaan produk. Perangkat makan kelas I umumnya tidak memerlukan kinerja pengelasan, bahkan termasuk beberapa perusahaan pot; Tetapi sebagian besar produk membutuhkan kinerja pengelasan bahan baku yang baik, seperti peralatan makan kelas II, gelas termos, pipa baja, pemanas air, dispenser air, dll. 2. Performa pemolesan: Di masyarakat ' S Society, produk stainless steel umumnya menjalani proses pemolesan selama produksi. Hanya beberapa produk seperti pemanas air dan tangki dispenser air yang tidak memerlukan pemolesan, sehingga kinerja pemolesan bahan baku harus tinggi. 3. Resistensi panas: Resistensi panas berarti bahwa stainless steel masih dapat mempertahankan sifat fisik dan mekaniknya yang sangat baik pada suhu tinggi. 4. Resistansi Korosi: Ketika jumlah atom kromium dalam baja tidak kurang dari 12,5%, potensi elektroda baja dapat tiba -tiba berubah dari potensi negatif menjadi potensial elektroda positif, mencegah korosi elektrokimia. 5. Stainless steel memiliki kepadatan yang lebih tinggi: sekitar tiga kali lipat paduan aluminium. Kepadatan tinggi juga membuatnya tidak mudah untuk menggaruk, tahan aus, dan anti-fouling dalam penggunaan sehari-hari. Ini tidak akan gelap dan kehilangan kilau aslinya dari waktu ke waktu, dan itu akan menjadi lebih cerah dan lebih cerah dengan digunakan. 6. Stainless steel mengandung kromium: kromium memiliki kekuatan korosi yang tinggi dan tahan korosi, membuat peralatan dapur stainless steel mudah digunakan dan tahan lama digunakan. Di lingkungan dapur, peralatan dapur akan sering bersentuhan dengan gas asam klorida, dll. Peralatan dapur yang tahan korosi pasti akan membuat Anda berguna di dapur komersial. 7. Anti-permeabilitas yang baik: resistensi asam dan alkali, resistensi yang baik, dan kekuatan permukaan yang tinggi. 8. Tahan dampak yang baik: Perwakilan dapur stainless steel memiliki ketahanan dampak yang baik dan kekerasan tinggi; Produk ini tidak mudah untuk cacat dan kerusakan. 9. Dibandingkan dengan bahan lain: Bahan stainless steel berkualitas tinggi dan harga rendah. 10. Umur Panjang: Peralatan stainless steel memiliki masa pakai yang panjang dan perlindungan tinggi. Itu milik kategori logam dan tidak mengandung radiasi dan formaldehida. Bahan peralatan dapur komersial yang dilengkapi dengan kantin, restoran, hotel, dan tempat lain harus tahan air, tahan suhu tinggi, tidak dapat dibantah, tahan korosi, non-pildew, anti-asap, mudah dibersihkan, non-hujan, dll, dan juga harus memenuhi standar kebersihan makanan. Meskipun peralatan dapur stainless steel memiliki banyak keunggulan, peralatan dapur harus digunakan dengan benar, jika tidak beberapa elemen logam dalam stainless steel perlahan -lahan akan menumpuk di tubuh manusia. Ketika batas tertentu tercapai, itu akan membahayakan kesehatan manusia. Nah, hari ini editor Shinelong akan membagikan ini. Jika Anda memiliki hal lain yang ingin Anda ketahui, silakan ikuti Shinelong ' situs web resmi atau hubungi kami untuk konsultasi.

Saya percaya bahwa koki yang telah bekerja di dapur komersial tahu bahwa peralatan di dapur terbuat dari stainless steel untuk daya tahan. Baja tahan karat utama yang digunakan dalam peralatan dapur komersial di pasaran adalah 201 dan 304. Jadi apa perbedaan antara dua baja tahan karat ini? Mana yang lebih baik? Hari ini, biarkan Shinelong Xiaobian membuat analisis dan saran khusus untuk Anda. Perbedaan Komposisi 201 Stainless Steel: Berisi mangan yang lebih tinggi, beberapa mengandung nitrogen dan nikel, dan juga mengandung 15% -18% kromium dan 3,5% -5,5% nikel. Penambahan mangan dapat menggantikan bagian dari elemen nikel, sehingga mengurangi biaya. 304 Stainless Steel: Mengandung 18% -20% kromium dan 8% -10,5% nikel, dan tidak lebih dari 0,08% karbon. Kandungan nikel yang lebih tinggi membuatnya memiliki ketahanan korosi yang lebih baik dan resistensi oksidasi. Perbedaan Kinerja Resistensi Korosi: 304 Stainless Steel memiliki resistensi korosi yang lebih tinggi karena kandungan nikel dan kromium yang lebih tinggi, dan dapat lebih baik menahan korosi media asam dan alkali, dan juga lebih tahan terhadap suhu tinggi. Meskipun 201 stainless steel juga memiliki ketahanan korosi tertentu, ia lebih lemah dibandingkan. Kinerja Pemrosesan: 304 Stainless Steel memiliki kinerja pemrosesan yang lebih baik, lebih mudah untuk proses dingin dan proses panas, dan juga lebih mudah dilas. Kinerja pemrosesan 201 stainless steel sedikit lebih rendah dari 304, membutuhkan suhu pemrosesan yang lebih tinggi dan lebih banyak teknologi pemrosesan. Properti lain: 304 stainless steel juga memiliki sifat mekanik yang baik, termasuk kekuatan tarik yang lebih tinggi, kekuatan dan kekerasan luluh, dan cocok untuk aplikasi dengan persyaratan kekuatan material tinggi. Meskipun 201 stainless steel juga memiliki kekuatan tinggi, mudah untuk menjadi rapuh pada suhu rendah dan memiliki kisaran suhu yang berlaku sempit. Gunakan Perbedaan 201 Stainless Steel: Karena biaya rendah, harga yang lebih terjangkau, dan resistensi asam dan alkali tertentu, kepadatan tinggi, dan tidak ada lubang kecil, banyak digunakan dalam konstruksi, mobil, rumah, peralatan dapur, dan bidang lainnya. Namun, pada peralatan dapur, jika peralatan tidak sering terpapar zat korosif atau lingkungan suhu tinggi, 201 stainless steel juga dapat dipilih. 304 Stainless Steel: Karena ketahanan korosi yang sangat baik dan sifat mekaniknya, 304 stainless steel banyak digunakan di bidang industri kelas atas seperti pengolahan makanan, peralatan medis, pipa kimia, dll. Dalam peralatan dapur, jika peralatan harus sering berhubungan dengan makanan, deterjen atau lingkungan suhu tinggi, disarankan untuk memilih 304 stainless steel untuk memastikan kebersihan dan daya tahan peralatan. Saran Seleksi Pilih sesuai dengan tujuan: Jika peralatan dapur harus sering bersentuhan dengan makanan, deterjen atau lingkungan suhu tinggi, disarankan untuk memilih 304 stainless steel untuk memastikan kebersihan dan daya tahan peralatan. Jika peralatan tidak sering bersentuhan dengan zat -zat ini dan anggaran terbatas, Anda dapat mempertimbangkan untuk memilih 201 stainless steel. Pertimbangan komprehensif kinerja dan harga: Saat memilih stainless steel, kinerja dan harganya harus dipertimbangkan secara komprehensif. Meskipun harga 304 stainless steel lebih tinggi, ketahanan korosi yang sangat baik dan sifat mekanik membuatnya lebih menguntungkan dalam aplikasi tertentu. Meskipun kinerja 201 stainless steel sedikit lebih rendah, harganya lebih terjangkau dan cocok untuk beberapa kesempatan di mana persyaratan kinerja tidak tinggi. Melalui pengantar di atas, diperkirakan banyak orang akan berpikir bahwa 304 jauh lebih baik dari 201. Faktanya, pengalaman menggunakan dua jenis stainless steel tidak jauh berbeda dalam penggunaan normal. Perbedaannya hanya akan muncul dalam penggunaan jangka panjang di lingkungan yang keras. Mengingat situasi ini, editor merekomendasikan bahwa mempertimbangkan kebutuhan biaya, 201 stainless steel dapat dipilih untuk cangkang yang tidak menghubungi makanan, dan 304 stainless steel dapat dipilih untuk posisi yang menghubungi makanan. Jika itu adalah mesin pencuci piring, 304 stainless steel dapat dipilih untuk bagian -bagian yang sering perlu menghubungi air, dan 201 stainless steel dapat dipilih untuk cangkang. Untuk menghindari pelanggan dari kesulitan dalam memilih dan mengurangi biaya pengadaan secara bersamaan, penggunaan jenis stainless steel akan disesuaikan sesuai dengan penggunaan peralatan yang berbeda. Sementara mengurangi biaya, kualitas produk dijamin, dan pelat stainless steel standar ketebalan standar yang ketat diadopsi secara seragam untuk memastikan bahwa setiap peralatan dapur Shinelong tahan lama. Di atas adalah perbedaan antara 201 stainless steel dan 304 stainless steel yang biasa digunakan dalam peralatan dapur. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang peralatan dapur komersial, Anda dapat memperhatikan kami. Tentu saja, jika Anda memiliki kebutuhan peralatan dapur, Anda dapat mengirimi kami pesan pribadi untuk mendapatkan harga saluran yang lebih rendah.

Bagi mereka yang ingin membuat dapur semua-listrik, saya yakin mereka telah mendengar tentang pemanasan elektromagnetik dan pemanasan tabung pemanas listrik. Jadi, mana dari dua metode pemanas ini yang lebih baik? Biarkan ' Singkatnya jelaskan kepada Anda oleh Shinelong Editor. Keuntungan pemanasan elektromagnetik: Efisiensi pemanasan tinggi: Pemanasan induksi elektromagnetik dapat secara langsung membuat tubuh pot pemanasan diri, mengurangi kehilangan transmisi energi, dan sangat meningkatkan efisiensi termal. Kecepatan pemanasan cepat: Pemanasan induksi elektromagnetik dapat memanaskan objek ke suhu yang ditetapkan dalam waktu singkat, yang sangat cocok untuk kesempatan yang membutuhkan pemanasan cepat. Kontrol suhu yang akurat: Dengan menyesuaikan frekuensi dan daya medan elektromagnetik, kontrol yang akurat dari suhu pemanasan dapat dicapai. Ramah lingkungan dan bebas polusi: Tidak ada zat berbahaya yang diproduksi, tidak ada polusi terhadap lingkungan, sejalan dengan konsep perlindungan lingkungan hijau. Umur Layanan Panjang: Penggunaan pemanasan pemisahan air-listrik menghindari generasi skala. Pada saat yang sama, struktur pemanasan elektromagnetik sederhana, dan kumparan itu sendiri hanya menghasilkan medan magnet, yang tidak menyebabkan terlalu banyak beban pada peralatan itu sendiri, sehingga memiliki umur layanan yang cukup panjang. Keselamatan Tinggi: Ini memiliki beberapa fungsi perlindungan keselamatan, seperti perlindungan berlebihan, perlindungan arus berlebih, perlindungan kekurangan air, dll., Untuk memastikan pengoperasian peralatan yang aman. Konsumsi energi rendah: Teknologi pemanasan elektromagnetik memiliki efisiensi konversi yang tinggi, dan lebih sedikit listrik dapat dikonsumsi untuk menghasilkan suhu yang sama. Kerugian: Biaya Peralatan Tinggi: Peralatan pemanasan induksi elektromagnetik membutuhkan lebih banyak komponen elektronik dan sistem kontrol, sehingga biayanya relatif tinggi. Persyaratan Tinggi untuk Peralatan: Bahan logam spesifik diperlukan sebagai elemen pemanas, dan struktur dan persyaratan material peralatannya tinggi. Lingkup aplikasi yang terbatas: Mungkin tidak cocok untuk semua jenis peralatan dapur dan metode memasak. Volume Peralatan Besar: Karena peralatan elektromagnetik perlu menghasilkan medan magnet daya yang lebih tinggi, diperlukan koil yang lebih besar, dan gangguan medan magnet harus dihindari, sehingga volume peralatan elektromagnetik umumnya besar. Peralatan Immovable: Karena peralatan elektromagnetik harus tetap stabil saat bekerja, umumnya dibuat berat dan tidak bergerak. Pembatasan pot: Besi atau stainless steel feritik harus digunakan untuk pemanasan normal. Takut terbakar kering: Karena pemanasan elektromagnetik sangat cepat, pembakaran kering akan membakar peralatan jika terjadi operasi yang tidak teratur. Membutuhkan kualitas dapur yang tinggi: Karena pemanasan elektromagnetik cepat dan batas suhu atas tinggi, jika kualitas peralatan dapur tidak tinggi, mudah untuk cacat. Keuntungan pemanasan tabung pemanas: Biaya peralatan rendah: Tabung pemanas listrik memiliki struktur sederhana dan biaya produksi yang relatif rendah. Banyak digunakan: Tabung pemanas listrik banyak digunakan di berbagai peralatan pemanas, seperti pemanas air listrik, oven listrik, setrika listrik, dll., Dan juga cocok untuk berbagai peralatan dapur. Mudah dipasang: Tabung pemanas listrik berukuran kecil dan sederhana dalam struktur, mudah dipasang dan dipelihara. Efisiensi Pemanasan Tinggi: Efisiensi pemanasan tabung pemanas lebih menguntungkan daripada gas, tetapi sedikit lebih lambat dari pemanasan elektromagnetik. Penyebaran Peralatan Fleksibel: Pemanasan tabung pemanas berukuran kecil dan tidak akan terpengaruh oleh getaran. Oleh karena itu, roda universal biasanya dipasang untuk memfasilitasi pergerakan peralatan dan secara fleksibel menyebarkannya di berbagai tempat. Tidak dibatasi oleh bahan peralatan dapur: dapat digunakan dengan semua jenis pot dan wajan, dan peralatan pemanas elektromagnetik tidak akan dipengaruhi oleh bahan pot. Biaya yang nyaman dan rendah untuk penggantian tabung pemanas: Tabung pemanas mudah diganti dan harganya murah. Kerugian: Efisiensi pemanasan tidak sebagus pemanasan elektromagnetik: tabung pemanas listrik dipanaskan oleh kawat resistensi, dan efisiensi pemanasan tidak sebagus pemanasan elektromagnetik dari tubuh pot, tetapi jauh lebih efisien daripada pemanasan gas. Akurasi kontrol suhu tidak sebagus pemanasan elektromagnetik: akurasi kontrol suhu pemanasan tabung pemanas listrik sedikit lebih rendah daripada pemanasan elektromagnetik, tetapi lebih tinggi dari pemanasan gas, yang dapat memenuhi kebutuhan sebagian besar koki. Mudah untuk skala: Pemanasan tabung pemanas listrik mudah diukur di permukaan, mempengaruhi efek pemanasan dan masa pakai layanan, dan perlu diturunkan secara teratur. Konsumsi energi tinggi: Pemanasan tabung pemanas listrik bergantung pada listrik, dan harga listrik relatif tinggi. Penggunaan jangka panjang akan menyebabkan biaya konsumsi energi yang tinggi. Bahaya Keselamatan: Jika tabung pemanas listrik digunakan secara tidak benar, dapat menyebabkan kecelakaan keamanan seperti kebakaran. Takut pembakaran kering: Tabung pemanas memiliki kecepatan akselerasi yang cepat. Jika disebabkan oleh pembakaran kering karena penggunaan dan pengoperasian yang tidak tepat, itu akan dengan mudah menyebabkan peralatan terbakar. Batas Kehidupan Layanan: Tabung pemanas listrik memiliki batas masa pakai layanan karena prinsip -prinsip teknis. Ini secara bertahap akan meningkatkan resistensi dan akhirnya dihapus saat waktu penggunaan berubah. Biasanya disarankan untuk mengganti tabung pemanas setiap 3 tahun. Lingkup aplikasi yang terbatas: Mungkin tidak cocok untuk semua jenis peralatan dapur dan metode memasak. Pertimbangan Komprehensif: Secara umum, dapur semua-listrik akan memiliki peralatan pemanas elektromagnetik dan listrik secara bersamaan, dan peralatan dapur yang berlaku juga berbeda. Disarankan untuk memilih sesuai dengan situasi aktual. Jika peralatan dapur membutuhkan pemanasan yang efisien, cepat dan tepat, dan biaya peralatan memungkinkan, disarankan untuk memilih pemanasan elektromagnetik. Ini dapat meningkatkan efisiensi pemanasan, mengurangi konsumsi energi, dan memiliki keselamatan dan perlindungan lingkungan yang lebih tinggi, dan masa pakai yang lebih lama. Jika persyaratan biaya peralatan rendah dan persyaratan akurasi pemanasan tidak tinggi, Anda dapat memilih pemanasan tabung pemanas. Ini berbiaya rendah dan banyak digunakan, tetapi Anda perlu mencegah penskalaan selama penggunaan dan mengganti tabung pemanas secara teratur. Di atas adalah hari ini ' berbagi peralatan dapur komersial. Jika Anda memiliki kebutuhan untuk peralatan dapur, silakan kirim pesan pribadi kepada kami. Shinelong berfokus pada dapur komersial.