Belanja Peralatan Restoran Grosir Terbaik di Shinelong

Setiap kali Anda memasuki dapur, Anda akan melihat hampir semua peralatan dapur dan perkakas dapur berbahan baja tahan karat. Saya penasaran mengapa orang membeli peralatan dapur dan perkakas dapur berbahan baja tahan karat. Mari kita lihat bersama editor SHINELONG. Mengapa peralatan dapur terbuat dari baja tahan karat? Baja tahan karat adalah material yang paling umum digunakan untuk peralatan dapur komersial. Tidak hanya kuat dan tahan lama, tetapi juga sehat dan ramah lingkungan. Penampilan baja tahan karat rapi dan indah, menghadirkan lingkungan visual yang bersih dan cerah ke dapur. 1. Kemampuan Las: Persyaratan untuk kinerja pengelasan bervariasi tergantung pada penggunaan produk. Peralatan makan Kelas I umumnya tidak memerlukan kinerja pengelasan, bahkan termasuk beberapa perusahaan pot; tetapi sebagian besar produk memerlukan kinerja pengelasan bahan baku yang baik, seperti peralatan makan Kelas II, cangkir termos, pipa baja, pemanas air, dispenser air, dll. 2. Kinerja Pemolesan: Dalam masyarakat saat ini, produk baja tahan karat umumnya menjalani proses pemolesan selama produksi. Hanya beberapa produk seperti pemanas air dan tangki dispenser air yang tidak memerlukan pemolesan, sehingga kinerja pemolesan bahan baku harus tinggi. 3. Tahan panas: Tahan panas berarti baja tahan karat masih dapat mempertahankan sifat fisik dan mekanisnya yang sangat baik pada suhu tinggi. 4. Tahan korosi: Ketika jumlah atom kromium dalam baja tidak kurang dari 12,5%, potensial elektroda baja dapat tiba-tiba berubah dari potensial negatif menjadi potensial elektroda positif, mencegah korosi elektrokimia. 5. Baja tahan karat memiliki kepadatan yang lebih tinggi: sekitar tiga kali lipat dari paduan aluminium. Kepadatan tinggi juga membuatnya tidak mudah tergores, tahan aus, dan anti-fouling dalam penggunaan sehari-hari. Itu tidak akan menjadi gelap dan kehilangan kilau aslinya seiring waktu, dan akan menjadi lebih cerah dan lebih cerah dengan penggunaan. 6. Baja tahan karat mengandung kromium: Kromium memiliki kekuatan dan ketahanan korosi yang tinggi, membuat peralatan dapur baja tahan karat mudah dibersihkan dan tahan lama digunakan. Di lingkungan dapur, peralatan dapur akan sering bersentuhan dengan gas asam klorida, dll. Peralatan dapur yang tahan korosi pasti akan membuat Anda praktis di dapur komersial. 7. Anti-permeabilitas yang baik: tahan asam dan alkali, ketahanan yang baik, dan kekuatan permukaan yang tinggi. 8. Tahan benturan yang baik: Peralatan dapur stainless steel memiliki ketahanan benturan yang baik dan kekerasan yang tinggi; produk ini tidak mudah berubah bentuk dan rusak. 9. Dibandingkan dengan material lain: material stainless steel berkualitas tinggi dan harga terjangkau. 10. Tahan lama: Peralatan stainless steel memiliki masa pakai yang panjang dan perlindungan yang tinggi. Peralatan ini termasuk dalam kategori logam dan bebas dari radiasi dan formaldehida. Material peralatan dapur komersial yang digunakan di kantin, restoran, hotel, dan tempat lainnya harus tahan air, tahan suhu tinggi, tidak mudah berubah bentuk, tahan korosi, tidak berjamur, anti-asap, mudah dibersihkan, tidak mudah mengembang, dll., serta memenuhi standar kebersihan makanan. Meskipun peralatan dapur stainless steel memiliki banyak keunggulan, peralatan dapur ini harus digunakan dengan benar. Jika tidak, beberapa unsur logam dalam stainless steel akan terakumulasi secara perlahan di dalam tubuh manusia. Ketika batas tertentu tercapai, akan membahayakan kesehatan manusia. Nah, hari ini editor SHINELONG akan membagikannya. Jika ada hal lain yang ingin Anda ketahui, silakan kunjungi situs web resmi SHINELONG atau hubungi kami untuk konsultasi.

Saya yakin para koki yang pernah bekerja di dapur komersial tahu bahwa peralatan di dapur terbuat dari baja tahan karat agar tahan lama. Baja tahan karat utama yang digunakan pada peralatan dapur komersial di pasaran adalah 201 dan 304. Lalu apa perbedaan antara kedua baja tahan karat ini? Mana yang lebih baik? Hari ini, izinkan SHINELONG Xiaobian memberikan analisis dan saran spesifik untuk Anda. Perbedaan komposisi: baja tahan karat 201: mengandung mangan lebih tinggi, beberapa mengandung nitrogen dan nikel, serta mengandung 15%-18% kromium dan 3,5%-5,5% nikel. Penambahan mangan dapat menggantikan sebagian unsur nikel, sehingga mengurangi biaya. Baja tahan karat 304: mengandung 18%-20% kromium dan 8%-10,5% nikel, dan tidak lebih dari 0,08% karbon. Kandungan nikel yang lebih tinggi membuatnya memiliki ketahanan korosi dan oksidasi yang lebih baik. Perbedaan kinerja Ketahanan korosi: Baja tahan karat 304 memiliki ketahanan korosi yang lebih tinggi karena kandungan nikel dan kromiumnya yang lebih tinggi, dan dapat lebih baik menahan korosi media asam dan basa, dan juga lebih tahan terhadap suhu tinggi. Meskipun baja tahan karat 201 juga memiliki ketahanan korosi tertentu, ia lebih lemah dibandingkan. Kinerja pemrosesan: Baja tahan karat 304 memiliki kinerja pemrosesan yang lebih baik, lebih mudah untuk proses dingin dan proses panas, dan juga lebih mudah untuk dilas. Kinerja pemrosesan baja tahan karat 201 sedikit lebih rendah daripada 304, membutuhkan suhu pemrosesan yang lebih tinggi dan lebih banyak teknologi pemrosesan. Properti lainnya: Baja tahan karat 304 juga memiliki sifat mekanik yang baik, termasuk kekuatan tarik yang lebih tinggi, kekuatan luluh dan kekerasan, dan cocok untuk aplikasi dengan persyaratan kekuatan material yang tinggi. Meskipun baja tahan karat 201 juga memiliki kekuatan tinggi, mudah menjadi getas pada suhu rendah dan memiliki rentang suhu yang berlaku sempit. Perbedaan penggunaan baja tahan karat 201: Karena biaya rendah, harga lebih terjangkau, dan ketahanan asam dan alkali tertentu, kepadatan tinggi, dan tidak ada lubang jarum, baja ini banyak digunakan dalam konstruksi, mobil, rumah, peralatan dapur, dan bidang lainnya. Namun, pada peralatan dapur, jika peralatan tidak sering terkena zat korosif atau lingkungan bersuhu tinggi, baja tahan karat 201 juga dapat dipilih. Baja tahan karat 304: Karena ketahanan korosi dan sifat mekaniknya yang sangat baik, baja tahan karat 304 banyak digunakan di bidang industri kelas atas seperti pengolahan makanan, peralatan medis, pipa kimia, dll. Pada peralatan dapur, jika peralatan perlu sering bersentuhan dengan makanan, deterjen, atau lingkungan bersuhu tinggi, disarankan untuk memilih baja tahan karat 304 untuk memastikan kebersihan dan daya tahan peralatan. Saran pemilihan Pilih sesuai tujuan: Jika peralatan dapur perlu sering bersentuhan dengan makanan, deterjen, atau lingkungan bersuhu tinggi, disarankan untuk memilih baja tahan karat 304 untuk memastikan kebersihan dan daya tahan peralatan. Jika peralatan tidak sering bersentuhan dengan zat-zat ini dan anggaran terbatas, Anda dapat mempertimbangkan untuk memilih baja tahan karat 201. Pertimbangan komprehensif tentang kinerja dan harga: Saat memilih baja tahan karat, kinerja dan harganya harus dipertimbangkan secara komprehensif. Meskipun harga baja tahan karat 304 lebih tinggi, ketahanan korosi dan sifat mekanisnya yang sangat baik membuatnya lebih menguntungkan dalam aplikasi tertentu. Meskipun kinerja baja tahan karat 201 sedikit lebih rendah, harganya lebih terjangkau dan cocok untuk beberapa kesempatan di mana persyaratan kinerja tidak tinggi. Melalui pengantar di atas, diperkirakan banyak orang akan berpikir bahwa 304 jauh lebih baik daripada 201. Faktanya, pengalaman menggunakan kedua jenis baja tahan karat tidak jauh berbeda dalam penggunaan normal. Perbedaannya hanya akan terlihat dalam penggunaan jangka panjang di lingkungan yang keras. Mengingat situasi ini, editor merekomendasikan agar mempertimbangkan kebutuhan biaya, baja tahan karat 201 dapat dipilih untuk cangkang yang tidak bersentuhan dengan makanan, dan baja tahan karat 304 dapat dipilih untuk posisi yang bersentuhan dengan makanan. Jika mesin pencuci piring, baja tahan karat 304 dapat dipilih untuk bagian yang sering bersentuhan dengan air, dan baja tahan karat 201 dapat dipilih untuk cangkangnya. Untuk menghindari kesulitan pelanggan dalam memilih dan mengurangi biaya pengadaan secara bersamaan, penggunaan jenis baja tahan karat akan disesuaikan dengan penggunaan aktual berbagai peralatan. Sambil mengurangi biaya, kualitas produk terjamin, dan pelat baja tahan karat standar ketebalan nasional yang ketat diadopsi secara seragam untuk memastikan bahwa setiap peralatan dapur SHINELONG tahan lama. Di atas adalah perbedaan antara baja tahan karat 201 dan baja tahan karat 304 yang umum digunakan dalam peralatan dapur. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang peralatan dapur komersial, Anda dapat memperhatikan kami. Tentu saja, jika Anda memiliki kebutuhan peralatan dapur, Anda dapat mengirimkan pesan pribadi kepada kami untuk mendapatkan harga saluran yang lebih rendah.

Bagi Anda yang ingin membuat dapur serba listrik, saya yakin pernah mendengar tentang pemanas elektromagnetik dan pemanas tabung pemanas listrik. Jadi, manakah di antara kedua metode pemanasan ini yang lebih baik? Mari kita jelaskan secara singkat oleh editor SHINELONG. Keunggulan pemanas elektromagnetik: Efisiensi pemanasan tinggi: Pemanas induksi elektromagnetik dapat langsung memanaskan sendiri badan panci, mengurangi kehilangan transmisi energi, dan meningkatkan efisiensi termal secara signifikan. Kecepatan pemanasan cepat: Pemanas induksi elektromagnetik dapat memanaskan benda hingga suhu yang diinginkan dalam waktu singkat, sangat cocok untuk keperluan yang membutuhkan pemanasan cepat. Kontrol suhu akurat: Dengan menyesuaikan frekuensi dan daya medan elektromagnetik, kontrol suhu pemanasan yang akurat dapat dicapai. Ramah lingkungan dan bebas polusi: Tidak menghasilkan zat berbahaya, tidak mencemari lingkungan, sejalan dengan konsep perlindungan lingkungan hijau. Masa pakai lama: Penggunaan pemanas pemisahan air-listrik menghindari pembentukan kerak. Di saat yang sama, struktur pemanas elektromagnetik sederhana, dan kumparan itu sendiri hanya menghasilkan medan magnet, yang tidak menyebabkan terlalu banyak beban pada peralatan itu sendiri, sehingga memiliki masa pakai yang cukup lama. Keamanan Tinggi: Memiliki beberapa fungsi perlindungan keamanan, seperti perlindungan panas berlebih, perlindungan arus berlebih, perlindungan kekurangan air, dll., untuk memastikan pengoperasian peralatan yang aman. Konsumsi energi rendah: Teknologi pemanas elektromagnetik memiliki efisiensi konversi yang tinggi, dan lebih sedikit listrik yang dapat dikonsumsi untuk menghasilkan suhu yang sama. Kekurangan: Biaya peralatan tinggi: Peralatan pemanas induksi elektromagnetik membutuhkan lebih banyak komponen elektronik dan sistem kontrol, sehingga biayanya relatif tinggi. Persyaratan peralatan tinggi: Material logam khusus diperlukan sebagai elemen pemanas, dan persyaratan struktur serta material peralatannya tinggi. Cakupan aplikasi terbatas: Mungkin tidak cocok untuk semua jenis peralatan dapur dan metode memasak. Volume peralatan besar: Karena peralatan elektromagnetik perlu menghasilkan medan magnet berdaya lebih tinggi, diperlukan kumparan yang lebih besar, dan interferensi medan magnet harus dihindari, sehingga volume peralatan elektromagnetik umumnya besar. Peralatan tidak bergerak: Karena peralatan elektromagnetik harus tetap stabil saat beroperasi, umumnya dibuat berat dan tidak bergerak. Batasan: Besi atau baja tahan karat feritik harus digunakan untuk pemanasan normal. Kekhawatiran akan pembakaran kering: Karena pemanasan elektromagnetik sangat cepat, pembakaran kering akan membakar peralatan jika terjadi operasi yang tidak teratur. Membutuhkan peralatan dapur berkualitas tinggi: Karena pemanasan elektromagnetik berlangsung cepat dan batas suhu atasnya tinggi, jika kualitas peralatan dapur rendah, peralatan tersebut mudah berubah bentuk. Keunggulan pemanas tabung pemanas: Biaya peralatan rendah: Tabung pemanas listrik memiliki struktur sederhana dan biaya produksi yang relatif rendah. Penggunaan luas: Tabung pemanas listrik banyak digunakan pada berbagai peralatan pemanas, seperti pemanas air listrik, oven listrik, setrika listrik, dll., dan juga cocok untuk berbagai peralatan dapur. Mudah dipasang: Tabung pemanas listrik berukuran kecil dan strukturnya sederhana, mudah dipasang dan dirawat. Efisiensi pemanasan tinggi: Efisiensi pemanas tabung pemanas lebih menguntungkan daripada pemanas gas, tetapi sedikit lebih lambat daripada pemanas elektromagnetik. Pemasangan peralatan fleksibel: Pemanas tabung pemanas berukuran kecil dan tidak akan terpengaruh oleh getaran. Oleh karena itu, roda universal biasanya dipasang untuk memudahkan pergerakan peralatan dan pemasangannya secara fleksibel di berbagai tempat. Tidak dibatasi oleh bahan peralatan dapur: Dapat digunakan dengan semua jenis panci dan wajan, dan peralatan pemanas elektromagnetik tidak akan terpengaruh oleh bahan panci. Penggantian tabung pemanas yang praktis dan hemat biaya: Tabung pemanas mudah diganti dan harganya terjangkau. Kekurangan: Efisiensi pemanasan tidak sebaik pemanas elektromagnetik: Tabung pemanas listrik dipanaskan oleh kawat resistansi, dan efisiensi pemanasannya tidak sebaik pemanas elektromagnetik badan panci, tetapi jauh lebih efisien daripada pemanas gas. Akurasi kontrol suhu tidak sebaik pemanas elektromagnetik: Akurasi kontrol suhu pemanas tabung pemanas listrik sedikit lebih rendah daripada pemanas elektromagnetik, tetapi lebih tinggi daripada pemanas gas, yang dapat memenuhi kebutuhan sebagian besar koki. Mudah terkerak: Pemanas tabung pemanas listrik mudah terkerak di permukaan, memengaruhi efek pemanasan dan masa pakai, sehingga perlu dibersihkan keraknya secara berkala. Konsumsi energi tinggi: Pemanas tabung pemanas listrik bergantung pada listrik, dan harganya relatif tinggi. Penggunaan jangka panjang akan menyebabkan biaya konsumsi energi yang tinggi. Bahaya keselamatan: Jika tabung pemanas listrik digunakan secara tidak benar, dapat menyebabkan kecelakaan keselamatan seperti kebakaran. Ketakutan akan pembakaran kering: Tabung pemanas memiliki kecepatan akselerasi yang tinggi. Jika disebabkan oleh pembakaran kering karena penggunaan dan pengoperasian yang tidak tepat, akan mudah menyebabkan peralatan terbakar. Batas masa pakai: Tabung pemanas listrik memiliki batas masa pakai karena prinsip teknis. Secara bertahap akan meningkatkan resistensi dan akhirnya dibuang karena perubahan waktu penggunaan. Umumnya disarankan untuk mengganti tabung pemanas setiap 3 tahun. Cakupan aplikasi terbatas: Mungkin tidak cocok untuk semua jenis peralatan dapur dan metode memasak. Pertimbangan komprehensif: Secara umum, dapur semua listrik akan memiliki peralatan pemanas elektromagnetik dan listrik pada saat yang sama, dan peralatan dapur yang berlaku juga berbeda. Disarankan untuk memilih sesuai dengan situasi sebenarnya. Jika peralatan dapur membutuhkan pemanasan yang efisien, cepat dan tepat, dan biaya peralatan memungkinkan, disarankan untuk memilih pemanas elektromagnetik. Ini dapat meningkatkan efisiensi pemanasan, mengurangi konsumsi energi, dan memiliki keamanan dan perlindungan lingkungan yang lebih tinggi, dan masa pakai yang lebih lama. Jika persyaratan biaya peralatan rendah dan persyaratan akurasi pemanasan tidak tinggi, Anda dapat memilih pemanas tabung pemanas. Ini berbiaya rendah dan banyak digunakan, tetapi Anda perlu mencegah kerak selama penggunaan dan mengganti tabung pemanas secara teratur. Di atas adalah informasi peralatan dapur komersial hari ini. Jika Anda membutuhkan peralatan dapur, silakan kirimkan pesan pribadi kepada kami. SHINELONG berfokus pada dapur komersial.