Achetez les meilleurs équipements de restauration en gros à Shinelong

Chaque fois que vous entrez dans la cuisine, vous verrez presque tous les équipements de cuisine en acier inoxydable et les ustensiles de cuisine. Je suis curieux de savoir pourquoi les gens achètent des équipements en acier inoxydable et des ustensiles de cuisine. Laissez & # 39; est un coup d'œil avec l'éditeur de Shinelong. Pourquoi l'équipement de cuisine en acier inoxydable? L'acier inoxydable est le matériau le plus utilisé pour les équipements de cuisine commerciaux. Il est non seulement solide et durable, mais aussi sain et respectueux de l'environnement. L'apparition de l'acier inoxydable est soignée et belle, apportant un environnement visuel propre et brillant à la cuisine. 1. Soudabilité: Les exigences de performance du soudage varient en fonction de l'utilisation du produit. La vaisselle de classe I ne nécessite généralement pas de performances de soudage, même en incluant certaines sociétés en pot; Mais la plupart des produits nécessitent de bonnes performances de soudage des matières premières, telles que la vaisselle de classe II, les tasses thermos, les tuyaux en acier, les chauffe-eau, les distributeurs d'eau, etc. 2. Performances de polissage: dans la société aujourd'hui & # 39; s, les produits en acier inoxydable subissent généralement le processus de polissage pendant la production. Seuls quelques produits tels que les chauffe-eau et les réservoirs de distributeur d'eau ne nécessitent pas de polissage, donc les performances de polissage des matières premières sont nécessaires pour être élevées. 3. Résistance à la chaleur: La résistance à la chaleur signifie que l'acier inoxydable peut toujours maintenir ses excellentes propriétés physiques et mécaniques à des températures élevées. 4. Résistance à la corrosion: Lorsque la quantité d'atomes de chrome en acier n'est pas inférieure à 12,5%, le potentiel d'électrode de l'acier peut être soudainement passé d'un potentiel négatif à un potentiel d'électrode positif, empêchant la corrosion électrochimique. 5. L'acier inoxydable a une densité plus élevée: environ trois fois celle de l'alliage d'aluminium. La haute densité ne le rend pas facile à rayer, à résistances à l'usure et à l'anti-assurance-usage quotidien. Il ne s'assombrira pas et ne perdra pas son éclat d'origine au fil du temps, et il deviendra plus lumineux avec une utilisation. 6. L'acier inoxydable contient du chrome: le chrome a une résistance à haute résistance et à la corrosion, ce qui rend les ustensiles de cuisine en acier inoxydable faciles à nettoyer et à utiliser. Dans l'environnement de la cuisine, les équipements de cuisine entrent souvent en contact avec du gaz acide chlorhydrique, etc. Un ustensiles de cuisine résistants à la corrosion vous rendra certainement à portée de main dans la cuisine commerciale. 7. Bonne anti-perméabilité: résistance acide et alcaline, bonne résistance et forte résistance de surface. 8. Bonne résistance à l'impact: les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont une bonne résistance à l'impact et une forte dureté; Le produit n'est pas facile à déformer et à endommager. 9. Comparé aux autres matériaux: les matériaux en acier inoxydable sont de haute qualité et à bas prix. 10. Longue durée: l'équipement en acier inoxydable a une longue durée de vie et une protection élevée. Il appartient à la catégorie des métaux et ne contient pas de rayonnement et de formaldéhyde. Le matériau des équipements de cuisine commerciaux équipés en cantines, restaurants, hôtels et autres endroits doit être imperméable, résistant à la température, non déformable, résistant à la corrosion, non-millew, anti-fume, facile à nettoyer, non-sauvage, etc., et doit également répondre aux normes d'hygiénéraire alimentaire. Bien que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable aient de nombreux avantages, l'équipement de cuisine doit être utilisé correctement, sinon certains éléments métalliques en acier inoxydable s'accumuleront lentement dans le corps humain. Lorsqu'une certaine limite est atteinte, elle mettra en danger la santé humaine. Eh bien, aujourd'hui, l'éditeur de Shinelong partagera cela. Si vous avez autre chose que vous souhaitez savoir, suivez le site officiel de Shinelong & # 39; ou appelez-nous pour consultation.

Je crois que les chefs qui ont travaillé dans des cuisines commerciales savent que l'équipement de la cuisine est en acier inoxydable pour la durabilité. Les principaux aciers inoxydables utilisés dans les équipements de cuisine commerciaux sur le marché sont les 201 et 304. Alors, quelle est la différence entre ces deux aciers inoxydables? Lequel est le meilleur? Aujourd'hui, laissez Shinelong Xiaobian faire une analyse et des suggestions spécifiques pour vous. Différence de composition 201 acier inoxydable: contient du manganèse plus élevé, certains contiennent de l'azote et du nickel, et contient également 15% à 18% de chrome et 3,5% -5,5% de nickel. L'ajout de manganèse peut remplacer une partie de l'élément nickel, réduisant ainsi les coûts. 304 en acier inoxydable: contient 18% à 20% de chrome et 8% à 10,5% de nickel, et pas plus de 0,08% de carbone. La teneur en nickel plus élevée le fait avoir une meilleure résistance à la corrosion et une résistance à l'oxydation. Différence de performance Résistance à la corrosion: 304 L'acier inoxydable a une résistance à la corrosion plus élevée en raison de sa teneur en nickel et en chrome plus élevée, et peut mieux résister à la corrosion des milieux acides et alcalins, et est également plus résistant aux températures élevées. Bien que 201 acier inoxydable ait également une certaine résistance à la corrosion, il est plus faible en comparaison. Performances de traitement: 304 L'acier inoxydable a de meilleures performances de traitement, est plus facile à froid et à un processus chaud, et est également plus facile à souder. Les performances de traitement de 201 en acier inoxydable sont légèrement inférieures à 304, nécessitant une température de traitement plus élevée et plus de technologies de traitement. Autres propriétés: 304 L'acier inoxydable a également de bonnes propriétés mécaniques, y compris une résistance à la traction plus élevée, une limite d'élasticité et une dureté, et convient aux applications avec des exigences élevées de résistance au matériau. Bien que l'acier inoxydable 201 soit également riche en résistance, il est facile de devenir cassant à basse température et a une plage de température applicable étroite. Utilisez la différence 201 acier inoxydable: en raison de son faible coût, de son prix plus abordable et de certaines résistance à l'acide et aux alcalins, sa haute densité et sans trous d'épingle, il est largement utilisé dans la construction, les automobiles, les maisons, l'équipement de cuisine et d'autres champs. Cependant, dans l'équipement de cuisine, si l'équipement n'est pas souvent exposé à des substances corrosives ou à des environnements à haute température, 201 en acier inoxydable peut également être sélectionné. 304 ACIER INOXED: En raison de son excellente résistance à la corrosion et des propriétés mécaniques, l'acier inoxydable 304 est largement utilisé dans les champs industriels haut de gamme tels que la transformation des aliments, les équipements médicaux, les pipelines chimiques, etc. Dans l'équipement de cuisine, si l'équipement doit être en contact fréquent avec des aliments, des détergents ou des environnements à haute température, il est recommandé de choisir 304 en acier inoxydable pour assurer l'hygiène et la durabilité de l'équipement. Les suggestions de sélection choisissent selon le but: si l'équipement de cuisine doit être en contact fréquent avec les aliments, les détergents ou les environnements à haute température, il est recommandé de choisir 304 en acier inoxydable pour assurer l'hygiène et la durabilité de l'équipement. Si l'équipement n'entre pas souvent en contact avec ces substances et que le budget est limité, vous pouvez envisager de choisir 201 acier inoxydable 201. Considération complète des performances et des prix: lors du choix de l'acier inoxydable, ses performances et ses prix doivent être considérés de manière approfondie. Bien que le prix de 304 acier inoxydable soit plus élevé, son excellente résistance à la corrosion et les propriétés mécaniques le rendent plus avantageux dans certaines applications. Bien que les performances de 201 en acier inoxydable soient légèrement inférieures, le prix est plus abordable et adapté à certaines occasions où les exigences de performance ne sont pas élevées. Grâce à l'introduction ci-dessus, on estime que de nombreuses personnes penseront que 304 est bien meilleur que 201. En fait, l'expérience de l'utilisation des deux types d'acier inoxydable n'est pas très différente dans une utilisation normale. La différence n'apparaîtra que dans une utilisation à long terme dans des environnements difficiles. Compte tenu de cette situation, l'éditeur recommande que compte tenu des besoins de coûts, 201 en acier inoxydable peut être sélectionné pour la coquille qui ne contacte pas les aliments, et 304 en acier inoxydable peuvent être sélectionnés pour la position qui contacte les aliments. S'il s'agit d'un lave-vaisselle, 304 en acier inoxydable peuvent être sélectionnés pour les pièces qui ont souvent besoin de contacter l'eau, et 201 acier inoxydable peut être sélectionné pour la coque. Afin d'éviter aux clients d'avoir du mal à choisir et à réduire les coûts d'approvisionnement en même temps, l'utilisation de types d'acier inoxydable sera ajustée en fonction de l'utilisation réelle de différents équipements. Tout en réduisant les coûts, la qualité du produit est garantie et les plaques standard en acier inoxydable standard standard strictes sont uniformément adoptées pour s'assurer que chaque équipement de cuisine Shinelong est durable. Ce qui précède est la différence entre 201 en acier inoxydable et 304 en acier inoxydable couramment utilisé dans l'équipement de cuisine. Si vous voulez en savoir plus sur l'équipement de cuisine commerciale, vous pouvez nous faire attention. Bien sûr, si vous avez des besoins en équipement de cuisine, vous pouvez nous envoyer un message privé pour obtenir un prix de canal inférieur.

Pour ceux qui veulent faire une cuisine entièrement électrique, je pense qu'ils ont entendu parler de chauffage électromagnétique et de chauffage de tube de chauffage électrique. Alors, laquelle de ces deux méthodes de chauffage est meilleure? Laissez & # 39; s vous l'explique brièvement par l'éditeur de Shinelong. Avantages du chauffage électromagnétique: efficacité du chauffage élevée: le chauffage à induction électromagnétique peut faire directement l'auto-chauffage du corps, réduire la perte de transmission d'énergie et améliorer considérablement l'efficacité thermique. Vitesse de chauffage rapide: Le chauffage à induction électromagnétique peut chauffer les objets à la température réglée en peu de temps, ce qui convient particulièrement aux occasions qui nécessitent un chauffage rapide. Contrôle précis de la température: En ajustant la fréquence et la puissance du champ électromagnétique, un contrôle précis de la température de chauffage peut être atteint. Environnement et sans pollution: aucune substances nocives n'est produite, pas de pollution à l'environnement, conformément au concept de protection de l'environnement vert. Longue durée de vie: l'utilisation du chauffage de séparation électrique à l'eau évite la génération d'échelle. Dans le même temps, la structure de chauffage électromagnétique est simple, et la bobine elle-même ne génère qu'un champ magnétique, ce qui ne provoque pas trop de charge sur l'équipement lui-même, il a donc une durée de vie assez longue. Sécurité élevée: il a de multiples fonctions de protection contre la sécurité, telles que la protection de surchauffe, la protection de surintensité, la protection contre la pénurie d'eau, etc., pour assurer le fonctionnement sûr de l'équipement. Consommation de faible énergie: la technologie de chauffage électromagnétique a une efficacité de conversion élevée, et moins d'électricité peut être consommée pour produire la même température. Inconvénients: Équipement élevé Coût: l'équipement de chauffage à induction électromagnétique nécessite plus de composants électroniques et de systèmes de contrôle, donc le coût est relativement élevé. Exigences élevées pour l'équipement: des matériaux métalliques spécifiques sont nécessaires en tant qu'éléments de chauffage, et les exigences de structure et de matériaux de l'équipement sont élevées. Portée limitée de l'application: Il peut ne pas convenir à tous les types d'équipements de cuisine et de méthodes de cuisson. Volume de l'équipement grand: Étant donné que l'équipement électromagnétique doit générer un champ magnétique de plus grande puissance, une bobine plus grande est requise et l'interférence du champ magnétique doit être évitée, de sorte que le volume d'équipement électromagnétique est généralement important. Équipement immobilier: Étant donné que l'équipement électromagnétique doit rester stable lors du travail, il est généralement rendu lourd et immobilier. Restrictions en pot: L'acier inoxydable fer ou ferritique doit être utilisé pour le chauffage normal. Peur des brûlures à sec: Étant donné que le chauffage électromagnétique est extrêmement rapide, les brûlures à sec brûlent l'équipement en cas de fonctionnement irrégulier. Nécessite de haute qualité des ustensiles de cuisine: Étant donné que le chauffage électromagnétique est rapide et que la limite de température supérieure est élevée, si la qualité des ustensiles de cuisine n'est pas élevée, il est facile à déformer. Avantages du chauffage du tube de chauffage: Coût de l'équipement faible: Le tube de chauffage électrique a une structure simple et un coût de fabrication relativement faible. Largement utilisé: les tubes de chauffage électriques sont largement utilisés dans divers équipements de chauffage, tels que les chauffe-eau électriques, les fours électriques, les fers électriques, etc., et conviennent également à une variété d'équipements de cuisine. Facile à installer: le tube de chauffage électrique est de petite taille et de structure simple, facile à installer et à entretenir. Efficacité de chauffage élevée: l'efficacité du chauffage du tube de chauffage est plus avantageuse que celle du gaz, mais elle est légèrement plus lente que le chauffage électromagnétique. Déploiement de l'équipement flexible: Le chauffage du tube de chauffage est de petite taille et ne sera pas affecté par les vibrations. Par conséquent, les roues universelles sont généralement installées pour faciliter le mouvement de l'équipement et la déployer de manière flexible à divers endroits. Non restreint par le matériau des ustensiles de cuisine: il peut être utilisé avec toutes sortes de pots et de casseroles, et l'équipement de chauffage électromagnétique ne sera pas affecté par le matériau du pot. Pratique et faible coût pour le remplacement du tube de chauffage: le tube de chauffage est facile à remplacer et le prix est bon marché. Inconvénients: l'efficacité de chauffage n'est pas aussi bonne que le chauffage électromagnétique: le tube de chauffage électrique est chauffé par le fil de résistance, et l'efficacité de chauffage n'est pas aussi bonne que le chauffage électromagnétique du corps du pot, mais il est beaucoup plus efficace que le chauffage du gaz. La précision du contrôle de la température n'est pas aussi bonne que le chauffage électromagnétique: la précision de contrôle de la température du chauffage du tube de chauffage électrique est légèrement inférieure à celle du chauffage électromagnétique, mais plus élevé que celle du chauffage du gaz, qui peut répondre aux besoins de la plupart des chefs. Facile à évoluer: le chauffage du tube de chauffage électrique est facile à mettre à l'échelle à la surface, affectant l'effet de chauffage et la durée de vie du service, et doit être décroché régulièrement. Consommation élevée d'énergie: le chauffage du tube de chauffage électrique repose sur l'électricité et le prix de l'électricité est relativement élevé. L'utilisation à long terme entraînera des coûts élevés de consommation d'énergie. Dangers de sécurité: si le tube de chauffage électrique est utilisé mal, il peut provoquer des accidents de sécurité tels que les incendies. Peur de brûlure à sec: le tube de chauffage a une vitesse d'accélération rapide. S'il est causé par une brûlure sèche en raison d'une mauvaise utilisation et d'un fonctionnement, cela entraînera facilement la brûlure de l'équipement. Limite de durée de vie: le tube de chauffage électrique a une limite de durée de vie en raison des principes techniques. Il augmentera progressivement la résistance et finira par être abandonné à mesure que le temps d'utilisation change. Il est généralement recommandé de remplacer le tube de chauffage tous les 3 ans. Portée limitée de l'application: Il peut ne pas convenir à tous les types d'équipements de cuisine et de méthodes de cuisson. Considération complète: De manière générale, les cuisines entièrement électriques auront en même temps des équipements de chauffage électromagnétique et électrique, et l'équipement de cuisine applicable est également différent. Il est recommandé de choisir selon la situation réelle. Si l'équipement de cuisine nécessite un chauffage efficace, rapide et précis et que le coût de l'équipement le permet, il est recommandé de choisir un chauffage électromagnétique. Il peut améliorer l'efficacité du chauffage, réduire la consommation d'énergie et a une plus grande sécurité et une protection de l'environnement, et une durée de vie plus longue. Si les exigences de coût de l'équipement sont faibles et que les exigences de précision du chauffage ne sont pas élevées, vous pouvez choisir le chauffage du tube de chauffage. Il est à faible coût et largement utilisé, mais vous devez empêcher la mise à l'échelle pendant l'utilisation et remplacer régulièrement le tube de chauffage. Ce qui précède est aujourd'hui & # 39; s partage d'équipements de cuisine commerciaux. Si vous avez des besoins en équipement de cuisine, veuillez nous envoyer un message privé. Shinelong se concentre sur les cuisines commerciales.