Compre os melhores equipamentos para restaurantes no atacado em Shinelong

Sempre que você entrar na cozinha, você verá quase todos os equipamentos de cozinha e utensílios de cozinha em aço inoxidável. Estou curioso para saber por que as pessoas compram equipamentos de aço inoxidável e utensílios de cozinha. Vamos ' s dar uma olhada no editor de Shinelong. Por que os equipamentos de cozinha são feitos de aço inoxidável? O aço inoxidável é o material mais usado para equipamentos comerciais de cozinha. Não é apenas forte e durável, mas também saudável e ecológico. A aparência de aço inoxidável é arrumada e bonita, trazendo um ambiente visual limpo e brilhante para a cozinha. 1. Soldabilidade: os requisitos para o desempenho da soldagem variam dependendo do uso do produto. A classe I de classe I geralmente não requer desempenho de soldagem, mesmo incluindo algumas empresas de maconha; Mas a maioria dos produtos requer um bom desempenho de soldagem de matérias -primas, como utensílios de mesa de classe II, xícaras de térmicas, tubos de aço, aquecedores de água, dispensadores de água etc. 2. Desempenho de polimento: em hoje ' Apenas alguns produtos, como aquecedores de água e tanques de dispensador de água, não requerem polimento, portanto, é necessário que o desempenho de polimento das matérias -primas seja alto. 3. Resistência ao calor: Resistência ao calor significa que o aço inoxidável ainda pode manter suas excelentes propriedades físicas e mecânicas a altas temperaturas. 4. Resistência à corrosão: Quando a quantidade de átomos de cromo no aço não é inferior a 12,5%, o potencial do eletrodo do aço pode ser subitamente alterado do potencial negativo para o potencial positivo do eletrodo, impedindo a corrosão eletroquímica. 5. O aço inoxidável tem maior densidade: cerca de três vezes a da liga de alumínio. A alta densidade também facilita a arranhada, resistente ao desgaste e anti-falha no uso diário. Não escurecerá e perderá seu brilho original com o tempo, e ficará mais brilhante e mais brilhante com uso. 6. O aço inoxidável contém cromo: o cromo possui alta resistência de resistência e corrosão, tornando os utensílios de cozinha de aço inoxidável fáceis de limpar e duráveis ​​em uso. No ambiente da cozinha, o equipamento de cozinha geralmente entra em contato com gás de ácido clorídrico, etc. Um utensílio de cozinha resistente à corrosão definitivamente o tornará útil na cozinha comercial. 7. Boa anti-permeabilidade: resistência ácida e álcalis, boa resistência e alta resistência da superfície. 8. Bom resistência ao impacto: os utensílios de cozinha de aço inoxidável têm boa resistência ao impacto e alta dureza; O produto não é fácil de se deformar e danificar. 9. Comparado com outros materiais: os materiais de aço inoxidável são de alta qualidade e baixo preço. 10. Vida longa: o equipamento de aço inoxidável tem uma longa vida útil e alta proteção. Pertence à categoria de metal e não contém radiação e formaldeído. O material de equipamentos comerciais de cozinha equipado em cantinas, restaurantes, hotéis e outros lugares deve ser à prova d'água, resistente a alta temperatura, não deformável, resistente à corrosão, não-mecânica, anti-fumante, fácil de limpar, não atingir etc. e também deve atender aos padrões de higiene alimentar. Embora os utensílios de cozinha em aço inoxidável tenham muitas vantagens, o equipamento de cozinha deve ser usado corretamente, caso contrário, alguns elementos de metal em aço inoxidável se acumularão lentamente no corpo humano. Quando um certo limite for atingido, ele colocará em risco a saúde humana. Bem, hoje o editor de Shinelong compartilhará isso. Se você tiver mais alguma coisa que deseja saber, siga o site oficial Shinelong ' ligue para nós para consulta.

Acredito que os chefs que trabalharam em cozinhas comerciais sabem que o equipamento na cozinha é feito de aço inoxidável para durabilidade. Os principais aços inoxidáveis ​​usados ​​em equipamentos comerciais de cozinha no mercado são 201 e 304. Então, qual é a diferença entre esses dois aços inoxidáveis? Qual é melhor? Hoje, deixe Shinelong Xiaobian fazer uma análise e sugestões específicas para você. Diferença de composição 201 aço inoxidável: contém manganês mais altos, alguns contêm nitrogênio e níquel e também contém 15% a 18% de cromo e 3,5% -5,5% de níquel. A adição de manganês pode substituir parte do elemento de níquel, reduzindo assim os custos. 304 Aço inoxidável: contém 18% a 20% de cromo e 8% -10,5% de níquel, e não mais que 0,08% de carbono. O maior teor de níquel faz com que ele tenha melhor resistência à corrosão e resistência a oxidação. Diferença de desempenho Resistência à corrosão: 304 O aço inoxidável tem maior resistência à corrosão devido ao seu maior teor de níquel e cromo e pode resistir melhor à corrosão dos meios ácidos e alcalinos e também é mais resistente a altas temperaturas. Embora o aço inoxidável 201 também tenha uma certa resistência à corrosão, é mais fraco em comparação. Desempenho de processamento: 304 O aço inoxidável tem melhor desempenho de processamento, é mais fácil para o processo de frio e o processo quente e também é mais fácil de soldar. O desempenho do processamento de 201 aço inoxidável é ligeiramente inferior a 304, exigindo maior temperatura de processamento e mais tecnologia de processamento. Outras propriedades: 304 O aço inoxidável também possui boas propriedades mecânicas, incluindo maior resistência à tração, força e dureza de escoamento e é adequado para aplicações com requisitos de força de alto material. Embora o aço inoxidável de 201 também seja rico em resistência, é fácil ficar quebradiço a baixas temperaturas e possui uma faixa de temperatura estreita aplicável. Use a diferença 201 aço inoxidável: devido ao seu baixo custo, preço mais acessível e certa resistência a ácido e álcalis, alta densidade e nenhum poço, é amplamente utilizado em construção, automóveis, casas, equipamentos de cozinha e outros campos. No entanto, no equipamento da cozinha, se o equipamento não for frequentemente exposto a substâncias corrosivas ou ambientes de alta temperatura, 201 aço inoxidável também poderá ser selecionado. 304 Aço inoxidável: Devido à sua excelente resistência à corrosão e propriedades mecânicas, 304 aço inoxidável é amplamente utilizado em campos industriais de ponta, como processamento de alimentos, equipamentos médicos, tubulações químicas etc. No equipamento da cozinha, se o equipamento precisar estar em contato frequente com alimentos, detergentes ou ambientes de alta temperatura, é recomendável escolher 304 aço inoxidável para garantir a higiene e a durabilidade do equipamento. As sugestões de seleção escolhem de acordo com o objetivo: se o equipamento da cozinha precisar estar em contato frequente com alimentos, detergentes ou ambientes de alta temperatura, é recomendável escolher 304 aço inoxidável para garantir a higiene e a durabilidade do equipamento. Se o equipamento geralmente não entrar em contato com essas substâncias e o orçamento for limitado, considere escolher 201 aço inoxidável. Consideração abrangente de desempenho e preço: ao escolher o aço inoxidável, seu desempenho e preço devem ser considerados de maneira abrangente. Embora o preço de 304 aço inoxidável seja maior, sua excelente resistência à corrosão e propriedades mecânicas o tornam mais vantajoso em determinadas aplicações. Embora o desempenho de 201 aço inoxidável seja ligeiramente inferior, o preço é mais acessível e adequado para algumas ocasiões em que os requisitos de desempenho não são altos. Através da introdução acima, estima -se que muitas pessoas pensem que 304 é muito melhor que 201. De fato, a experiência de usar os dois tipos de aço inoxidável não é muito diferente no uso normal. A diferença aparecerá apenas em uso de longo prazo em ambientes severos. Em vista dessa situação, o editor recomenda que, considerando as necessidades de custo, 201 aço inoxidável possa ser selecionado para a concha que não entra em contato com os alimentos e 304 aço inoxidável pode ser selecionado para a posição que entra em contato com os alimentos. Se for uma máquina de lavar louça, 304 aço inoxidável pode ser selecionado para as peças que geralmente precisam entrar em contato com a água e 201 aço inoxidável pode ser selecionado para a concha. Para evitar que os clientes tenham dificuldade em escolher e reduzir os custos de compras ao mesmo tempo, o uso de tipos de aço inoxidável será ajustado de acordo com o uso real de equipamentos diferentes. Ao reduzir os custos, a qualidade do produto é garantida e as placas de aço inoxidável padrão de espessura nacional rigorosa são adotadas uniformemente para garantir que cada equipamento de cozinha Shinelong seja durável. O exposto acima é a diferença entre 201 aço inoxidável e 304 aço inoxidável comumente usado em equipamentos de cozinha. Se você quiser saber mais sobre equipamentos comerciais de cozinha, pode prestar atenção em nós. Obviamente, se você tiver necessidades de equipamentos de cozinha, poderá nos enviar uma mensagem privada para obter um preço mais baixo do canal.

Para aqueles que desejam fazer uma cozinha totalmente elétrica, acredito que eles ouviram falar de aquecimento eletromagnético e aquecimento do tubo de aquecimento elétrico. Então, qual desses dois métodos de aquecimento é melhor? Vamos ' S explicar brevemente a você pelo editor de Shinelong. Vantagens do aquecimento eletromagnético: alta eficiência de aquecimento: o aquecimento da indução eletromagnética pode fazer com que o corpo do corpo seja o auto-aquecimento, reduzir a perda de transmissão de energia e melhorar bastante a eficiência térmica. Velocidade de aquecimento rápido: o aquecimento da indução eletromagnética pode aquecer os objetos na temperatura definida em um curto período de tempo, o que é particularmente adequado para ocasiões que requerem aquecimento rápido. Controle preciso da temperatura: Ao ajustar a frequência e a potência do campo eletromagnético, pode ser alcançado o controle preciso da temperatura de aquecimento. Ambientalmente amigável e livre de poluição: nenhuma substância nociva é produzida, sem poluição ao meio ambiente, de acordo com o conceito de proteção ambiental verde. Vida de serviço longo: o uso do aquecimento de separação elétrica da água evita a geração de escala. Ao mesmo tempo, a estrutura de aquecimento eletromagnética é simples, e a própria bobina gera apenas um campo magnético, o que não causa muito fardo para o próprio equipamento, por isso tem uma vida útil bastante longa. Alta segurança: possui múltiplas funções de proteção de segurança, como proteção de superaquecimento, proteção de sobrecorrente, proteção contra escassez de água, etc., para garantir a operação segura do equipamento. Consumo de baixa energia: A tecnologia de aquecimento eletromagnético tem uma alta eficiência de conversão e menos eletricidade pode ser consumida para produzir a mesma temperatura. Desvantagens: Alto custo do equipamento: o equipamento de aquecimento de indução eletromagnética requer mais componentes eletrônicos e sistemas de controle; portanto, o custo é relativamente alto. Requisitos altos para o equipamento: Os materiais metálicos específicos são necessários como elementos de aquecimento, e os requisitos de estrutura e material do equipamento são altos. Escopo limitado de aplicação: pode não ser adequado para todos os tipos de equipamentos de cozinha e métodos de cozinha. Volume de equipamento grande: como o equipamento eletromagnético precisa gerar um campo magnético de potência mais alto, é necessária uma bobina maior e a interferência do campo magnético deve ser evitado, portanto o volume de equipamento eletromagnético é geralmente grande. Equipamento imóvel: como o equipamento eletromagnético precisa permanecer estável ao trabalhar, geralmente é tornado pesado e imóvel. Restrições de maconha: O aço inoxidável ferrítico ou ferrítico deve ser usado para aquecimento normal. Medo de queima a seco: Como o aquecimento eletromagnético é extremamente rápido, a queima a seco queimará o equipamento se ocorrer uma operação irregular. Requer alta qualidade dos utensílios de cozinha: como o aquecimento eletromagnético é rápido e o limite de temperatura superior é alto, se a qualidade dos utensílios de cozinha não for alta, é fácil deformar. Vantagens do aquecimento do tubo de aquecimento: baixo custo do equipamento: o tubo de aquecimento elétrico tem uma estrutura simples e um custo de fabricação relativamente baixo. Amplamente utilizado: Os tubos de aquecimento elétrico são amplamente utilizados em vários equipamentos de aquecimento, como aquecedores de água elétricos, fornos elétricos, ferros elétricos, etc., e também são adequados para uma variedade de equipamentos de cozinha. Fácil de instalar: o tubo de aquecimento elétrico é pequeno em tamanho e simples em estrutura, fácil de instalar e manter. Alta eficiência de aquecimento: a eficiência do aquecimento do tubo de aquecimento é mais vantajosa que a do gás, mas é um pouco mais lenta que o aquecimento eletromagnético. Implantação de equipamentos flexíveis: o aquecimento do tubo de aquecimento é pequeno e não será afetado pela vibração. Portanto, as rodas universais geralmente são instaladas para facilitar o movimento do equipamento e implantá -lo com flexibilidade em vários lugares. Não restrito pelo material dos utensílios de cozinha: pode ser usado com todos os tipos de panelas e panelas, e o equipamento de aquecimento eletromagnético não será afetado pelo material da panela. Conveniente e baixo custo para substituição do tubo de aquecimento: o tubo de aquecimento é fácil de substituir e o preço é barato. Desvantagens: A eficiência do aquecimento não é tão boa quanto o aquecimento eletromagnético: o tubo de aquecimento elétrico é aquecido pelo fio de resistência e a eficiência do aquecimento não é tão boa quanto o aquecimento eletromagnético do corpo da panela, mas é muito mais eficiente que o aquecimento a gás. A precisão do controle da temperatura não é tão boa quanto o aquecimento eletromagnético: a precisão do controle de temperatura do aquecimento do tubo de aquecimento elétrico é ligeiramente menor que a do aquecimento eletromagnético, mas maior que o aquecimento a gás, que pode atender às necessidades da maioria dos chefs. Fácil de dimensionar: o aquecimento do tubo de aquecimento elétrico é fácil de escalar na superfície, afetando o efeito de aquecimento e a vida útil do serviço e precisa ser descalado regularmente. Alto consumo de energia: o aquecimento do tubo elétrico depende da eletricidade e o preço da eletricidade é relativamente alto. O uso a longo prazo causará altos custos de consumo de energia. Riscos de segurança: se o tubo de aquecimento elétrico for usado de forma inadequada, poderá causar acidentes de segurança como fogo. Medo de queima a seco: o tubo de aquecimento tem uma velocidade de aceleração rápida. Se for causado por queima a seco devido ao uso e operação inadequados, fará com que o equipamento queimasse. Limite de vida útil: O tubo de aquecimento elétrico tem um limite de vida útil devido a princípios técnicos. Aumentará gradualmente a resistência e eventualmente será descartada à medida que o tempo de uso muda. Geralmente é recomendável substituir o tubo de aquecimento a cada 3 anos. Escopo limitado de aplicação: pode não ser adequado para todos os tipos de equipamentos de cozinha e métodos de cozinha. Consideração abrangente: De um modo geral, as cozinhas totalmente elétricas terão equipamentos de aquecimento eletromagnético e elétrico ao mesmo tempo, e o equipamento de cozinha aplicável também é diferente. Recomenda -se escolher de acordo com a situação real. Se o equipamento da cozinha exigir aquecimento eficiente, rápido e preciso, e o custo do equipamento permitir, é recomendável escolher aquecimento eletromagnético. Pode melhorar a eficiência do aquecimento, reduzir o consumo de energia e ter maior proteção e proteção ambiental e maior vida útil do serviço. Se os requisitos de custo do equipamento forem baixos e os requisitos de precisão do aquecimento não estiverem altos, você poderá escolher aquecimento do tubo de aquecimento. É de baixo custo e amplamente utilizado, mas você precisa evitar a escala durante o uso e substituir o tubo de aquecimento regularmente. O exposto acima é hoje ' s compartilhamento de equipamentos comerciais de cozinha. Se você tiver alguma necessidade de equipamento de cozinha, envie -nos uma mensagem privada. Shinelong se concentra em cozinhas comerciais.