Wat is een commerciële frituurpan?

Gefrituurd eten is tegenwoordig een van de populairste snacks. Het is heel gewoon op straat en in steegjes, en is vooral populair onder jongeren. Hoeveel weet u over commerciële elektrische frituurpannen? Nu zal de SHINELONG-redacteur introduceren wat een commerciële elektrische frituurpan is? Wat is een commerciële elektrische frituurpan? Commerciële elektrische friteuses hebben twee verwarmingsmethoden: elektromagnetisch en verwarmingsbuis. Elektromagnetische verwarming is een verwarmingsprincipe dat gebaseerd is op de inductie van wervelstromen door magnetische velden. Het gebruikt stroom om door spoelen te gaan om een ​​magnetisch veld te genereren. Wanneer de magnetische krachtlijnen binnenin Door het magnetische veld dat door de bodem gaat, ontstaan ​​er talloze wervelstromen, waardoor het apparaat zichzelf met hoge snelheid verwarmt en tegelijkertijd het voedsel in de pan verwarmt. De verwarmingsbuis gebruikt het thermische effect van de stroom die op de weerstand werkt om te verwarmen. De verwarmingsbuis is goedkoper dan de elektromagnetische verwarming, maar de levensduur is ook korter dan die van de elektromagnetische verwarming, dus de prijs van de elektromagnetische verwarming zal hoger zijn duur. Sommige. Wat zijn de voordelen van commerciële elektrische friteuses? Commerciële elektrische friteuses hebben de voordelen van milieubescherming, energiebesparing, veiligheid, intelligentie, laag olieverbruik, eenvoudige bediening, hoge thermische efficiëntie, enz. De resten die tijdens het frituurproces achterblijven, blijven niet gemakkelijk aan de pan plakken en zijn gemakkelijk schoon te maken. Het is een ideaal frituurapparaat voor moderne keukens. 1. Veiligheid: Wanneer de magnetische veldlijnen door niet-magnetische objecten gaan, worden er geen wervelstromen gegenereerd en wordt er geen hitte gegenereerd, dus andere delen worden niet warm. Omdat het menselijk lichaam geen magnetisch object is, zal het niet worden geroerd door supergeleidende hitte. Het risico op verbranding door het schudden van de pan maakt het uiterst veilig voor de gebruiker. 2. Kwaliteit: De commerciële elektrische friteuse maakt gebruik van een verdikte roestvrijstalen behuizing, die corrosiebestendig en roestbestendig is, duurzamer is, een gelijkmatige olietemperatuur heeft en een lange levensduur heeft. 3. Milieubescherming en energiebesparing: Traditionele frituurpannen hebben het probleem dat er veel olie verdampt door oververhitting en uitdroging. De olie-watermengtechnologie zorgt ervoor dat het water onder de olielaag continu een kleine hoeveelheid stoom produceert, die in de olielaag doordringt om de frituurolie met water aan te vullen, waardoor wordt voorkomen dat de olie in grote hoeveelheden verdampt; het middelmatige verhittingsproces kan regel de boven- en ondertemperaturen met een elektronisch regelapparaat dat naar wens kan worden aangepast aan de behoeften, waardoor de oxidatiegraad van frituurolie effectief wordt verminderd en de vorming van zuur wordt geremd, waardoor de gebruiksperiode van frituurolie wordt verlengd en de afval. Het bespaart meer dan 50% olie vergeleken met traditionele frituurmachines en vermindert tegelijkertijd de luchtvervuiling, waardoor operators rook en brand kunnen vermijden. Lijden. 4. Intelligentie: Met één druk op de knop gaat het frituurmandje omhoog of omlaag, roer je de ingrediënten om en draai je de pan om. Magnetische schakelaar, intelligente temperatuurregelaar, vaste temperatuur en timing, kan automatisch en nauwkeurig de temperatuur, roersnelheid en verwarmingstijd regelen, kan de kwaliteitsproblemen van voedsel tijdens de verwerking oplossen, de invloed van menselijke factoren op de productkwaliteit tijdens de verwerking vermijden en de De controleerbaarheid van het proces garandeert de productkwaliteit. Door het bovenstaande artikel krijgt iedereen een beter beeld van wat een commerciële elektrische friteuse is. Wilt u meer weten over keukenapparatuur, kijk dan op de officiële website van SHINELONG commercial kitchen engineering. SHINELONG kan u ook een reeks diensten aanbieden, waaronder keukenontwerp, keukenapparatuur op maat, installatie en aftersalesservice. De kwaliteit en aftersales van de producten zijn gegarandeerd.