Wat is het verschil tussen een commerciële concave inductiekookplaat en een commerciële vlakke inductiekookplaat?

Als we het over commerciële inductiekookplaten hebben, denken we als eerste aan de belangrijkste kenmerken ervan: kostenbesparing, energiebesparing en bescherming van het milieu. Professionele inductiekookplaten zijn onmisbare keukenapparaten geworden in kantines, professionele grootkeukens, centrale keukens en andere kleine, middelgrote en grote commerciële locaties. Tegenwoordig omvatten commerciële inductiekookplaten niet alleen de gebruikelijke commerciële platte inductiekookplaten, maar ook een commerciële concave inductiekookplaat. Wat is het verschil tussen een commerciële concave inductiekookplaat en een commerciële platte inductiekookplaat? De redacteur van SHINELONG legt het hieronder aan u uit. Verschillende vormen 1. Commerciële concave inductiekookplaat: Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de verwarmingsplaat in het midden een concave vorm. 2. Commerciële vlakke inductiekookplaat: De verwarmingsplaat van de commerciële vlakke inductiekookplaat heeft een plat ontwerp. Verschillende verwarmingsbereiken 1. Commerciële concave inductiekookplaat: Het concave oppervlak van de commerciële concave inductiekookplaat heeft een groot verwarmingsoppervlak aan de onderkant van de pot, wat zorgt voor een gelijkmatigere verwarming en compatibel is met traditionele woks, waardoor de wok en de bodem van de pan gelijkmatiger worden verwarmd. het fornuis om elektromagnetische inductie op een bepaalde afstand te handhaven, wat goed past bij de traditionele Chinese gewoonte van roerbakken. 2. Commerciële vlakke inductiekookplaat: Het verwarmingsoppervlak van de commerciële vlakke inductiekookplaat en de bodem van de pot is klein, en het contactoppervlak is slechts een bodemoppervlak, dus het verwarmingsvermogen is zwakker; het is meer in overeenstemming met Westerse kookmethoden. Verschillende voor- en nadelen 1. Commerciële concave inductiekookplaat: Het voordeel is dat het verwarmingsoppervlak van de bodem van de pot groot is en de gekookte gerechten gelijkmatiger worden verwarmd; het nadeel is dat de productievereisten van de concave inductiekookplaat zijn hoger dan die van het platte oppervlak en zijn moeilijk te kopen als het zwarte kristallen paneel van de kachel beschadigd is. Er zijn vereisten voor krommingsvakmanschap, de prijs is veel hoger dan die van platte panelen en het is lastig schoon te maken. De geselecteerde pot moet een ronde bodem hebben. Er zijn beperkingen aan de diameter van de pot, anders kan deze niet worden gebruikt. 2. Commerciële platte inductiekookplaat: Het voordeel is dat deze gemakkelijk schoon te maken is en met de meeste pannen gebruikt kan worden. Het nadeel is dat het verwarmingsgedeelte zich slechts aan één kant bevindt en het kookvermogen slecht is. Samenvatting: Door bovenstaande analyse denk ik dat iedereen een bepaald begrip heeft van het verschil tussen commerciële concave inductiekookplaten en commerciële vlakke inductiekookplaten. In feite hebben de twee soorten commerciële inductiekookplaten elk hun eigen voordelen. Voor traditioneel Chinees eten is het verstandig om een ​​commerciële holle inductiekookplaat te kopen, terwijl een commerciële platte inductiekookplaat beter aansluit bij de kookmethodes van westerlingen. Wanneer u een commerciële inductiekookplaat koopt, moet u daarom rekening houden met uw eigen behoeften. U kunt ook een hybride commerciële inductiekookplaat met een holle en platte vorm kopen die aan verschillende behoeften voldoet.