SHINELONG - Sinds 2008 een toonaangevende leverancier van kant-en-klare oplossingen voor de horeca en catering.
Taal
SHINELONG - Sinds 2008 een toonaangevende leverancier van kant-en-klare oplossingen voor de horeca en catering.
A Combinatie-ovenstoomboot, vaak Combi-Oven genoemd, is een veelzijdig keukenapparaat dat de functionaliteiten van een oven en een stomer combineert. Het biedt drie kookmodi: convectie, stoom en een combinatiemethode. In de convectiemodus wordt droge hitte gebruikt voor braden of bakken, net als bij een traditionele oven. In de stoommodus wordt water verwarmd om stoom te produceren die het voedsel kookt, ideaal voor groenten, vis en rijst. De combinatiemodus maakt gebruik van zowel droge hitte als stoom om de luchtvochtigheid nauwkeurig te handhaven, wat resulteert in snellere kooktijden dan alleen droge hitte.
De commerciële combi-oven zijn vanwege hun multifunctionaliteit bijzonder geschikt voor grote en veelzijdige keukens. Ze bieden een verscheidenheid aan toepassingen, van het bakken van brood tot het braden van vlees, het stomen van groenten of vis en zelfs het opwarmen van gerechten terwijl het voedsel bewaard blijft.'s vocht. Deze veelzijdigheid betekent dat keukens het aantal verschillende benodigde apparaten kunnen verminderen.
Omdat de commerciële combi-oven de eigenschappen van een heteluchtoven en een stoomkoker combineert, kan deze worden gebruikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Gebak en brood kunnen tot in de perfectie worden gebakken, met een knapperige buitenkant en een vochtige binnenkant. Het'Het is perfect voor het braden van vlees, omdat de combinatie van stoom en convectie ervoor zorgt dat het vlees gelijkmatig wordt gekookt en sappig blijft. Koken met stoom is uitstekend geschikt voor het koken van groenten, vis en granen, omdat voedingsstoffen beter behouden blijven dan koken. Ons combi-oven hebben rookeigenschappen, waardoor ze een allesomvattende kookoplossing zijn.
Sinds Shinelong in 2008 in Guangzhou werd opgericht, hebben we grote stappen gezet op het gebied van de planning van commerciële keukens en de productie van keukenapparatuur.
