คู่มืออุปกรณ์ร้านอาหารที่จำเป็น

คุณกำลังเปิดร้านอาหารใหม่หรือไม่? ตั้งแต่อุปกรณ์ครัวที่จำเป็นไปจนถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นมีหลายสิ่งที่ต้องคิด! ตรวจสอบรายการอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสั้น ๆ นี้เพื่อให้แน่ใจว่าสถานที่ของคุณตั้งไว้อย่างไม่มีที่ติ!

คุณต้องการอุปกรณ์อะไรสำหรับครัวร้านอาหารของคุณ?

เริ่มต้นร้านอาหารใหม่? คุณอาจจะมีความคิดมากมาย ตั้งแต่การตั้งค่าพื้นที่รับประทานอาหารที่ถูกต้องไปจนถึงการเตรียมเมนูสิ่งต่าง ๆ มากมายเข้าสู่การตั้งค่าร้านอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ท่ามกลางความสับสนวุ่นวายทั้งหมดอย่าลืมที่จะสรุปรายการอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารของคุณ

ขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของร้านอาหารที่คุณเรียกใช้รายการอุปกรณ์ครัวอาจแตกต่างกันไป แนวคิดพื้นฐานคือการมอบอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดให้กับพนักงานของคุณที่จะช่วยให้พวกเขาปรุงอาหารสะอาดให้บริการรับใช้และเตรียมการทุกวันทุกวัน!

เพื่อช่วยให้คุณตรวจสอบงานนี้จากรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณเราได้จัดทำรายการอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณต้องมีในสถานที่ใหม่ของคุณ รายการนี้มีอุปกรณ์ครัวหลักบางอย่างที่จำเป็นในการตั้งค่าห้องครัวเชิงพาณิชย์

 1 เตาอบ

เตาอบเป็นอุปกรณ์ชิ้นแรกที่คุณจะต้องซื้อสำหรับครัวร้านอาหารของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่า เตาอบเชิงพาณิชย์ ฟังก์ชั่นแตกต่างจากเตาอบทั่วไป พวกเขามีขนาดที่หลากหลายใช้พลังงานมากขึ้นและมีความสามารถที่แตกต่างกัน

คุณต้องวิเคราะห์ความต้องการการอบของคุณก่อนที่จะเลือกเตาอบสำหรับห้องครัวของคุณ นอกจากนี้ให้พิจารณาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และขนาดของพื้นที่ของคุณ!

นี่คือประเภทพื้นฐานของเตาอบครัว:

● เตาอบเชิงพาณิชย์-ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและการอบแบบสม่ำเสมอ

● เตาอบพิซซ่า - ออกแบบโดยเฉพาะสำหรับการอบพิซซ่า

●  เตาอบพาความร้อน - ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบเช่นคุกกี้พายและเค้ก

● การรวมกันของเตาอบ-ยอดเยี่ยมสำหรับการอบการย่างและการคั่วไอน้ำ

● สายพานลำเลียง - ออกแบบมาเพื่อทำอาหาร

 2 ช่วงการทำอาหารและอุปกรณ์ระบายอากาศ

ช่วงการทำอาหารเป็นสิ่งต่อไปที่คุณต้องคิดหลังจากซื้อเตาอบคุณภาพดีสำหรับห้องครัวของคุณ การระบายอากาศเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญสำหรับทุกครัวเชิงพาณิชย์

โดยทั่วไปคุณจะเห็นช่วงเชิงพาณิชย์สองประเภทในตลาด:

● ช่วงแก๊ส - ความแม่นยำและความเร็วมากขึ้น

● ช่วงไฟฟ้า - ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารช้าและแม้กระทั่งการบิลไฟฟ้าอาจเป็นปัญหา

ไม่ว่าคุณจะเลือกช่วงการปรุงอาหารประเภทใดคุณต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีเพื่อไปกับมัน ห้องครัวเชิงพาณิชย์สามารถกลายเป็นระเบิดร้อนได้หากไม่ได้รับการบำรุงรักษาอากาศ คุณต้องมีการไหลเวียนของอากาศที่ดีในห้องครัวร้านอาหารของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณยังคงสะดวกสบายแม้ในขณะที่เครื่องเผาไหม้อยู่ในช่วง 24/7

3 เครื่องผสมและเครื่องเตรียมอาหาร

หากคุณทำงานในครัวที่วุ่นวายคุณต้องทำให้พนักงานของคุณง่ายขึ้นด้วยการซื้อเครื่องผสมและโปรเซสเซอร์คุณภาพดี เครื่องผสมทำให้การเตรียมแป้งง่ายขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ ในทางกลับกันโปรเซสเซอร์สามารถช่วยในการหั่นการสับการบดและการผสม

นี่คือเครื่องเตรียมอาหารประเภททั่วไปที่ใช้ในครัวเชิงพาณิชย์:

● ดำเนินการประมวลผลฟีดต่อไป

● ควาย

● โปรเซสเซอร์แบบแบตช์ชาม

เมื่อพูดถึงการเลือกเครื่องผสมคุณมักจะมีตัวเลือกเหล่านี้:

● เครื่องผสมมือถือ

● เครื่องผสมเคาน์เตอร์

● เครื่องผสมพื้น

4. อุปกรณ์ทำความเย็น

เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารของคุณและทำให้มันสดเป็นเวลานานคุณจะต้องใช้อุปกรณ์ทำความเย็นคุณภาพดีที่เหมาะสำหรับการใช้งานในเชิงพาณิชย์ ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์เครื่องทำความเย็นให้พิจารณาขนาดและคุณสมบัติของร้านอาหารของคุณ

นี่คืออุปกรณ์เครื่องทำความเย็นทั่วไปที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์อาจต้องการ:

● ตู้เย็น-แช่แข็งในตู้เย็นผ่านผ่านและเครื่องทำความเย็นแบบวอล์กอินเป็นตัวเลือกที่ดี!

● ตู้แช่แข็ง

● เครื่องทำน้ำแข็ง

● เครื่องดื่ม

5. อุปกรณ์เตรียมอาหาร

 การเตรียมอาหารเป็นส่วนสำคัญของการทำอาหารและใช้เวลานานมาก การซื้อคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญ อุปกรณ์เตรียมอาหาร นั่นจะทำให้ชีวิตของพนักงานของคุณง่ายขึ้น

อุปกรณ์เตรียมอาหารหลักสองอุปกรณ์ที่คุณต้องการในห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณคือเคาน์เตอร์เตรียมและบอร์ดตัด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลงทุนในเคาน์เตอร์เตรียมสเตนเลสสตีลคุณภาพสูงที่มีตู้เย็นขนาดเล็กติดตั้งอยู่ใต้พวกเขา แต่ทำไมต้องไปหาสแตนเลส? สามารถทนต่อการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และไม่ดูดซับแบคทีเรีย - สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหาร!

สำหรับการตัดบอร์ดให้ไปหาพลาสติกเพราะทำความสะอาดและไม่มีรูพรุนได้ง่ายขึ้น!

6. อุปกรณ์จัดเก็บข้อมูล

ในห้องครัวเชิงพาณิชย์คุณจะต้องมีพื้นที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บส่วนผสมการทำอาหารเครื่องใช้และอุปกรณ์เตรียมไว้

นี่คืออุปกรณ์จัดเก็บข้อมูลหลักที่คุณอาจต้องการสำหรับการตั้งค่าเชิงพาณิชย์ของคุณ:

● การเก็บเข้าลิ้นชัก

● รถเข็นและรถบัส

● ภาชนะเก็บอาหาร

● ชั้นวางแผ่นกระทะ

● ชั้นวางแห้ง

● ชั้นวางที่เก็บข้อมูลมือถือ

7. เครื่องมือทำอาหาร

ในร้านอาหารที่วุ่นวายไม่มีพ่อครัวหรือพนักงานมีเวลาล้างจานช้อนและกระทะระหว่างเสิร์ฟ ดังนั้นลองนึกถึงผลผลิตของร้านอาหารของคุณและลงทุนในเครื่องมือทำอาหารจำนวนมากเพื่อให้พนักงานของคุณมีความสะดวกสบายที่พวกเขาสมควรได้รับ!

นี่คือเครื่องมือบางอย่างที่คุณอาจต้องดึงการเปลี่ยนร้านอาหาร:

● หม้อและกระทะ

● เครื่องพ่น

● วิสกี้

● ทัพพี

● แหนบ

● กระทะอบ

● ชามผสม

● มีด

● กระทะย่าง

● กระทะพิซซ่า

● ผ้าขี้ริ้วและผ้าเช็ดตัว

● ช้อนผสม

● เครื่องตัดพิซซ่า

8. เครื่องใช้บริการ

ไม่ว่ารสชาติอาหารของคุณจะได้รับคุณภาพการบริการของคุณจะถูกตัดสินโดยแวร์เสิร์ฟของคุณ หากคุณทานอาหารรสเลิศอาหารที่ให้บริการคุณภาพดีช้อนส้อมจานและจานมีความสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจของคุณ

นี่คือบางหน่วยบริการหลักที่ร้านอาหารชั้นดีต้องการความต้องการ:

● มีด: ช้อนส้อมมีด

● dishware: จาน, จาน, ชามและจานเสิร์ฟ

● แก้ว: ไวน์น้ำเครื่องดื่มและแก้วค็อกเทล

● displayware: ตะกร้าและจาน

ซื้ออุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพ?

กำลังมองหาอุปกรณ์ร้านอาหารคลาสสิกเชื่อถือได้และมีคุณภาพสูงสุดสำหรับสถานที่ระดับไฮเอนด์ของคุณหรือไม่? เปล่งประกายห้องครัวยาว  เป็นโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับทุกความต้องการในครัวของคุณ ไม่ว่าจะเป็นรายการอุปกรณ์ของคุณเรามีผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นที่ดีที่สุดเพื่อให้เหมาะกับการเรียกเก็บเงิน

พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญของเราและค้นหาผลิตภัณฑ์ขายส่งของเราที่ทำเองและออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เหมาะกับข้อกำหนดการทำอาหารของคุณ!