Основное руководство по ресторанному оборудованию

Вы открываете новый ресторан? От необходимых кухонных принадлежностей до необходимого оборудования, есть много вещей, о которых можно подумать! Ознакомьтесь с этим кратким списком необходимого кухонного оборудования, чтобы убедиться, что ваше место безупречно установлено!

Какое оборудование вам нужно для кухни ресторана?

Начиная с новым рестораном? У вас, вероятно, будет много на уме. От установки столовой прямо до подготовки меню, многие вещи идеально настраивают ресторан. Но среди всего этого хаоса, не забудьте завершить список основных кухонных оборудования для вашего ресторана.

В зависимости от типа и размера закусочной, которую вы запускаете, список кухонного оборудования может варьироваться. Основная идея состоит в том, чтобы дать вашему персоналу все необходимое оборудование, которое поможет им готовить, чистить, подавать, испечь и подготовить - весь день, каждый день!

Чтобы помочь вам проверить эту задачу из вашего списка DO-To-To, мы подготовили краткий список всего необходимого кухонного оборудования, которое вы должны иметь на своем новом месте. Этот список содержит какое -то основное кухонное оборудование, которое необходимо для создания коммерческой кухни.

 1 Печи

Овоски - это первое оборудование, которое вам нужно будет купить для вашей ресторанной кухни. Но имейте в виду, что коммерческие печи функционируют иначе, чем обычные печи. Они бывают разных размеров, потребляют больше мощности и имеют разные возможности.

Вам нужно проанализировать ваши потребности в выпечке, прежде чем выбирать печи для вашей кухни. Кроме того, рассмотрим качество продукта и размер вашего пространства!

Вот основные виды кухонных печей:

● Коммерческие печи-отличное для приготовления и выпечки в стиле ровного стиля

● Пицца печи - особенно для выпечки пиццы

●  Конвекционные печи –Great для выпечки, таких как печенье, пироги и пирожные

● Комбинированные печи-отличные для выпечки, жарки и обжарки паровых

● Конвейерные печи, разработанные для приготовления пищи

 2 Приготовления пищи и вентиляционное оборудование

Приготовление пищи-это следующее, о чем вам нужно подумать, после покупки хороших качественных печей для вашей кухни. Вентиляция - еще один фактор, который важен для каждой коммерческой кухни.

Как правило, вы увидите два типа коммерческих диапазонов на рынке:

● Газовые диапазоны - более точности и скорости

● Электрические диапазоны - отличные для медленной и даже приготовления пищи, но счет за электроэнергию может быть проблемой

Независимо от того, какой тип приготовления пищи, который вы выберете, вам нужна хорошая система вентиляции, чтобы пойти с ним. Коммерческие кухни могут стать горячей бомбой, если воздушный поток не поддерживается. Вам нужна хорошая циркуляция воздуха на кухне ресторана, чтобы убедиться, что ваш персонал остается комфортно, даже когда горелки находятся на 24/7.

3 Миксеры и кухонные комбайны

Если вы запускаете занятую кухню, вы должны облегчить работу своим сотрудникам, покупая смесители и процессоры хорошего качества. Миксеры облегчают подготовку баттеров в процессе выпечки. С другой стороны, процессоры могут помочь с нарезанием, рубкой, пюре и смешиванием.

Вот несколько распространенных типов кухонных работ, используемых на коммерческих кухнях:

● Продолжить процессоры кормления

● Buffalo Choppers

● Перепрограммные процессоры пакетов

Когда дело доходит до выбора миксеров, у вас обычно есть эти варианты:

● Портативные миксеры

● Countertop Mixers

● Полевые миксеры

4. Охлаждение оборудования

Чтобы поддерживать качество вашей еды и сохранить ее свежим в течение долгого времени, вам понадобится качественное охлаждение, которое подходит для коммерческого использования. Перед покупкой охлаждаемого оборудования рассмотрите размер и функции вашего ресторана.

Вот некоторые типичные охлажденные оборудование, которую может потребоваться коммерческой кухне:

● Холодильники-прокладывают холодильники, проходные холодильники и кулеры для прогулок-это хороший выбор!

● Морозильник

● Ледяная машина

● Дозаторы напитков

5. Пищевое оборудование

 Приготовление пищи является неотъемлемой частью приготовления пищи, и она потребляет много времени. Важно купить хорошее качество пищевое оборудование Это облегчит жизнь вашего персонала.

Два основных продуктов питания, которые вам понадобятся на вашей коммерческой кухне, - это приготовления и режущие доски.

Обязательно инвестируйте в высококачественную подготовительную подготовку из нержавеющей стали, в которых установлена ​​микрофридж, установленная под ними. Но зачем идти на нержавеющую сталь? Он может выдерживать чистящие средства и не поглощает бактерий - идеально подходит для приготовления пищи!

Для резки досок идите на пластик, так как его легче чистить и не пористую!

6. Хранение оборудования

На коммерческой кухне вам понадобится надлежащее место для хранения ингредиентов для приготовления пищи, приборов и подготовки оборудования.

Вот несколько основных хранилища, которые вам могут понадобиться для вашей коммерческой настройки:

● Стеллажи

● Полезные тележки и поступок

● Контейнеры для хранения продуктов

● Листовая поддона

● Сушильные стойки

● Мобильные стойки для хранения

7. Приготовление инструментов

В оживленном ресторане ни у одного шеф -повара или сотрудника нет времени, чтобы мыть посуду, ложки и сковородки между порциями. Итак, подумайте о производительности вашего ресторана и инвестируйте в достаточное количество инструментов для приготовления пищи, чтобы дать вашему персоналу удобство, которого они заслуживают!

Вот несколько инструментов, которые вам могут понадобиться, чтобы сдвинуть смену в ресторане:

● Горшки и сковородки

● Спатулы

● Вышивать

● Коврики

● Щипцы

● Сковороды

● Смешивание мисок

● Ножи

● Жаркие кастрюли

● Pizza Pans

● Тряпки и полотенца

● Смешивание ложки

● Пицца

8. Порционная программа

Независимо от вкуса вашей еды - качество вашего обслуживания будет оцениваться по служебной программе. Если вы управляете изысканной столовой, блюда с хорошим качеством, столовые приборы, тарелки и тарелки важны для успеха вашего бизнеса.

Вот несколько основных подразделений, которые нуждаются в типичном ресторане с тонким диапазоном:

● Столовые приборы: ложки, вилки, ножи

● Посуда: тарелки, тарелки, миски и порционные тарелки

● Стеклянная посуда: вино, вода, напитки и коктейльные бокалы

● Дисплей: корзины и блюда

Где купить качественное кухонное оборудование?

Ищете какое-то классическое, надежное и высококачественное ресторанное оборудование для вашего высококачественного места? Сияй длинная кухня  это универсальное решение для всех потребностей вашей кухни. Независимо от степени вашего списка оборудования, у нас есть лучшие продукты и решения, чтобы соответствовать счету.

Поговорите с нашими экспертами и выясните наши оптовые продукты, которые изготовлены на заказ и тщательно разработаны, чтобы соответствовать вашим кулинарным требованиям!