De Essential Restaurant Equipment Guide

Open je een nieuw restaurant? Van essentiële keukenbenodigdheden tot benodigde apparatuur, er zijn veel dingen om over na te denken! Controleer deze korte lijst met essentiële keukenapparatuur om ervoor te zorgen dat uw plaats vlekkeloos is ingesteld!

Welke apparatuur heb je nodig voor je restaurantkeuken?

Een nieuw restaurant starten? Je zult waarschijnlijk veel aan je hoofd hebben. Van het instellen van de eetruimte tot het bereiden van het menu, veel dingen gaan naar perfect opzetten van een restaurant. Maar te midden van al deze chaos, vergeet niet de lijst met essentiële keukenapparatuur voor uw restaurant af te ronden.

Afhankelijk van het type en de grootte van het eetcafe dat u uitvoert, kan de lijst met keukenapparatuur variëren. Het basisidee is om uw personeel alle benodigde apparatuur te geven die hen helpen koken, schoonmaken, serveren, bakken en voorbereiden - de hele dag, elke dag!

Om u te helpen deze taak te controleren vanuit uw lijst met u-to-list, hebben we een korte lijst opgesteld van alle essentiële keukenapparatuur die u op uw nieuwe plek moet hebben. Deze lijst bevat enkele primaire keukenapparatuur die nodig is om een ​​commerciële keuken op te zetten.

 1 Ovens

Ovens zijn het eerste apparaat dat u moet kopen voor uw restaurantkeuken. Maar houd dat in gedachten commerciële ovens functie anders dan conventionele ovens. Ze zijn er in verschillende maten, verbruiken meer kracht en hebben verschillende mogelijkheden.

U moet uw bakbehoeften analyseren voordat u ovens voor uw keuken selecteert. Overweeg ook de kwaliteit van het product en de grootte van uw ruimte!

Hier zijn de basistypen van de keukenovens:

● Commerciële ovens-groot voor de kook- en bakken in evenwicht

● Pizzaovens - speciaal ontworpen voor het bakken van pizza

●  Convectie Ovens –Gree voor gebakken producten zoals koekjes, taarten en cakes

● Combinatie van ovens-grof voor bakken, roosteren en stoom-roosteren

● Transportovens - ontworpen voor snel koken

 2 Kookbereiken en ventilatieapparatuur

Het kookbereik is het volgende waar u aan moet denken na het kopen van ovens van goede kwaliteit voor uw keuken. Ventilatie is een andere factor die belangrijk is voor elke commerciële keuken.

Meestal ziet u twee soorten commerciële reeksen op de markt:

● Gasbereiken - meer precisie en snelheid

● Elektrische reeksen - groot voor langzaam en zelfs koken, maar elektriciteitsrekening kan een probleem zijn

Ongeacht het type kookbereik dat u kiest, u hebt een goed ventilatiesysteem nodig om erbij te horen. Commerciële keukens kunnen een hete bom worden als de luchtstroom niet wordt onderhouden. U hebt een goede luchtcirculatie nodig in uw restaurantkeuken om ervoor te zorgen dat uw personeel comfortabel blijft, zelfs wanneer de branders 24/7 zijn.

3 Mixers en keukenpartijen

Als u een drukke keuken runt, moet u dingen gemakkelijker maken voor uw personeel door mixers en processors van goede kwaliteit te kopen. Mixers maken de taak om slagmensen gemakkelijker voor te bereiden tijdens het bakproces. Aan de andere kant kunnen processors helpen bij het instellen, hakken, pureren en mengen.

Hier zijn enkele veel voorkomende soorten voedselverwerkers die in commerciële keukens worden gebruikt:

● Ga door met feed processors

● Buffelkoppen

● Batch Bowl -processors

Als het gaat om het kiezen van de mixers, heb je meestal deze opties:

● Handheld mixers

● Aanrechtmixers

● Vloermixers

4. Koelapparatuur

Om de kwaliteit van uw voedsel te handhaven en lang vers te houden, heeft u koelapparatuur van goede kwaliteit nodig die geschikt is voor commercieel gebruik. Overweeg voordat u koelapparatuur koopt de grootte en functies van uw restaurant.

Hier zijn enkele typische koelapparatuur die een commerciële keuken nodig heeft:

● Koelkast-Koelkasten

● Vriezer

● IJsmachine

● Drankdispensers

5. Voedselvoorbereidingsapparatuur

 Voedselvoorbereiding is een essentieel onderdeel van het koken en het verbruikt veel tijd. Het is essentieel om van goede kwaliteit te kopen Voedselvoorbereidingsapparatuur Dat zal het leven van uw personeel gemakkelijker maken.

Twee primaire voedselvoorbereidingsapparatuur die u in uw commerciële keuken nodig hebt, zijn voorbereidingen en snijplanken.

Zorg ervoor dat je investeert in hoogwaardige roestvrijstalen prep-tellers met een micro-fridge die eronder wordt geïnstalleerd. Maar waarom gaan voor roestvrij staal? Het kan reinigingsproducten weerstaan ​​en absorbeert geen bacteriën - perfect voor voedselvoorbereiding!

Ga voor het snijden van planken voor plastic, want het is gemakkelijker schoon te maken en niet-poreus!

6. Opslagapparatuur

In een commerciële keuken heeft u de juiste ruimte nodig om uw kookingrediënten, apparaten en voorbereidingsapparatuur op te slaan.

Hier zijn enkele primaire opslagapparatuur die u mogelijk nodig heeft voor uw commerciële opstelling:

● Schappen

● Utility -karren en bussing

● Voedselopslagcontainers

● Panrekken

● Droogrekken

● Mobiele opslagrekken

7. Kookgereedschap

In een druk restaurant heeft geen enkele chef of medewerker de tijd om afwassen, lepels en pannen tussen porties te wassen. Denk dus aan de productiviteit van uw restaurant en investeer in voldoende hoeveelheden kooktools om uw personeel het gemak te geven dat ze verdienen!

Hier zijn enkele tools die u mogelijk nodig heeft om een ​​restaurantverschuiving te halen:

● Potten en pannen

● Spatels

● Kloppen

● Gietplees

● Tang

● Bakpannen

● Mengkommen

● Messen

● Roosteren

● Pizza -pannen

● Vodden en handdoeken

● Lepels mengen

● Pizzasnijders

8. Servingware

Ongeacht de smaak van uw eten - de kwaliteit van uw service wordt beoordeeld door uw serveerwerk. Als u een lekker eten runt, zijn serveerschalen van goede kwaliteit, bestek, borden en platen belangrijk voor het succes van uw bedrijf.

Hier zijn enkele primaire serveereenheden die een typisch fijne-dine restaurant nodig heeft:

● Bestek: lepels, vorken, messen

● Dishware: borden, platen, kommen en serveerborden

● Glaswerk: wijn, water, drinken en cocktailglazen

● Displayware: manden en schotels

Waar koop je kwaliteitsuitrusting van kwaliteit?

Op zoek naar wat klassieke, betrouwbare en topkwaliteit restaurantapparatuur voor uw high-end plek? Shine Long Kitchen  is een one-stop-oplossing voor al uw keukenbehoeften. Ongeacht de omvang van uw apparatuurlijst, we hebben de beste producten en oplossingen die passen bij de rekening.

Praat met onze experts en ontdek onze groothandelsproducten die op maat gemaakt en zorgvuldig zijn ontworpen om aan uw culinaire vereisten te voldoen!