Solutions Hotel Kitchen Solutions

HOTEL KITCHEN LAYOUT

ส่วนย่อยของครัวโรงแรมในทุกแผนกเรียกว่าสถานีทำงานความสำเร็จของการดำเนินงานในระดับที่ดีอยู่ที่การวางแผนและการจัดวาง การทำงาน - การศึกษาการเคลื่อนไหว เวลา - การศึกษาการเคลื่อนไหวและแง่มุมต่าง ๆ ของการจัดการจะต้องนำมาพิจารณาเพื่อการผลิตที่ดีขึ้น

ส่วนหลัก                                             ส่วนย่อย - ส่วนที่ 1 สถานี    

ส่วนอาหารร้อน                                      ซอส /ย่าง /ทอด    

                                                                   ส่วนย่าง    

                                                                   ส่วนปลา    

                                                                   สถานีซุป    

ส่วนผัก    

ห้องครัวเย็น / การ์เด - ผู้จัดการ / ตู้เก็บน้ำมัน    ส่วน Hors d’oeuvre    

                                                                   การเตรียมสลัด    

                                                                   ตู้กับข้าวน้ำผลไม้    

                                                                   สถานีแซนวิช    

                                                                   การเตรียมการแสดง    

ร้านเบเกอรี่ & ส่วนขนม               สถานีผสม    

                                                                  การถือแป้งและการพิสูจน์อักษร    

                                                                  ส่วนกลิ้งแป้ง    

                                                                  การอบและความเย็น    

                                                                  การเตรียมของหวาน    

                                                                  ส่วนของหวานชุบ    

ส่วนงานเลี้ยง                                        การทำอาหารเป็นกลุ่ม    

                                                                  การปรุงอาหารร้อนแห้ง (ย่างการย่าง)    

                                                                  ส่วนการถือครองและรับ    

                                                                  ห้องครัวบริการรูม    สถานีย่าง    

                                                                  สถานีทอด    

ส่วนช่วงร้อน    

ส่วนที่ได้รับ                                     การชั่งน้ำหนักและการตรวจสอบ    

ล้าง (หม้อ/จาน)                                 บ้านจาน & ล้างหม้อ    

ร้านค้า                                                       แห้งตู้เย็นและช่องแช่แข็งลึก    

ภายใน 20 ปีที่ผ่านมาเราได้ทำงานในห่วงโซ่แบรนด์นับพันและโครงการโรงแรมและรีสอร์ทอิสระในประเทศจีนและต่างประเทศเราเข้าใจถึงความต้องการการเตรียมอาหารเชิงพาณิชย์ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดจากทั่วโลกเพื่อให้แน่ใจว่าเราสามารถให้บริการโซลูชั่นที่คุ้มค่าที่สุด ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารรับประทานอาหารตลอดทั้งวันในโรงแรมบริการบาร์หรือห้องครัวงานเลี้ยงที่ Shinelong เรามีความสามารถในการออกแบบรูปแบบใด ๆ สำหรับโครงการครัวโรงแรมของคุณ บริการแบบครบวงจร: การวิจัยพัฒนาออกแบบผลิตส่งมอบและติดตั้ง

เกี่ยวกับอุปกรณ์จัดเลี้ยงพื้นที่ด้านหน้าของบ้านและพื้นที่ด้านหลังของบ้านในโรงแรมของคุณจะต้องติดตั้งอุปกรณ์ที่เหมาะสม การจัดหาอาหารในร้านอาหารชั้นเลิศของคุณหรือเพื่อจัดกิจกรรมที่ประสบความสำเร็จภายนอกเช่นงานจัดงานแต่งงานภายนอกตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงการนำเสนอคุณต้องสร้างความประทับใจให้แขกของคุณโดยใช้อุปกรณ์และอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีห้องครัวแบบเปิดในร้านอาหารโรงแรมของคุณเค้าโครงแบบเปิดเปลี่ยนพื้นที่ทำอาหารปิดให้เป็นสิ่งที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ฮูดไอเสียสแตนเลสสตีลที่เปล่งประกายและทรงพลังและอุปกรณ์ทำอาหารที่สวยงามส่งผลโดยตรงต่อความสวยงามโดยรวมของร้านอาหาร