Hotel Küchenlösungen

HOTEL KITCHEN LAYOUT

Unterabschnitte der Hotelküche in jeder Abteilung werden als Arbeitsstationen bezeichnet. Arbeit - Bewegungsstudie. Zeit - Bewegungsstudie und verschiedene Aspekte des Managements müssen für eine bessere Produktivität berücksichtigt werden

Hauptabschnitte                                             Sub - Abschnitte 1 Stationen    

Hot-Foods-Abschnitt                                      Sauce /Grill /Bratenabschnitt    

                                                                   Bratenabschnitt    

                                                                   Fischabschnitt    

                                                                   Suppenstation    

Gemüseabschnitt    

Kalte Küche / Garde - Krippe / Larder    Hors d’oeuvre Abschnitt    

                                                                   Salatvorbereitung    

                                                                   Saft Speisekammer    

                                                                   Sandwich Station    

                                                                   Vorbereitung des Showpiece    

Bäckerei & Süßwarenabschnitt               Mischstation    

                                                                  Teighalte und Proofierung    

                                                                  Teig rollende Abschnitt    

                                                                  Backen und Abkühlen    

                                                                  Dessertvorbereitung    

                                                                  Desserts Abschnitt überlagen    

Bankettabschnitt                                        Massenkochen    

                                                                  Kochen trockener Hitze (Braten, Braten)    

                                                                  Abschnitt halten und abholen    

                                                                  Zimmerservice Küche    Grillstation    

                                                                  Bratenstation    

Heißer Bereichsabschnitt    

Empfangsabschnitt                                     Wiegen und Überprüfen    

Waschen (Topf/Teller)                                 Tellerhaus & Topfwäsche    

Geschäfte                                                       Trockener, Kühlschrank und tiefer Gefrierschrank.    

In den letzten 20 Jahren haben wir an Tausenden Brandketten und unabhängigen Hotel- und Resortprojekten in China und Übersee gearbeitet. Aus diesem Grund wählen wir die besten Optionen aus aller ganzen Welt aus, um sicherzustellen, dass wir Ihnen die besten Wertlösungen bieten können. Egal, ob es sich um das ganztägige Restaurant in Ihrem Hotel, in Ihrem Barservice oder in einer Bankettküche handelt, in Shinelong können Sie Ihnen einen beliebigen Designstil für Ihr Hotelküchenprojekt zur Verfügung stellen. One-Stop-Service: Erforschen, Entwickeln, Entwerfen, Herstellen, Liefern und Installieren.

In Bezug auf die Catering-Ausrüstung müssen Ihr Bereich vor dem Haus und Ihren Raum in Ihrem Hotel mit der richtigen Ausrüstung ausgestattet sein. Bereitstellung von Mahlzeiten in Ihrem Gourtigkeitenrestaurant oder um eine erfolgreiche Veranstaltung außerhalb des Hochzeitsbanketts von Outside von der Zubereitung bis zur Präsentation zu sorgen, müssen Sie Ihre Gäste beeindrucken, indem Sie qualitativ hochwertige Geräte und Vorräte verwenden.

Vor allem, wenn es in Ihrem Hotelrestaurant eine offene Küche gibt, verwandelt das offene Layout den geschlossenen Kochraum in etwas Einladenderes. Eine leuchtende und leistungsstarke Auspuffhaube aus Edelstahl und die schöne Kochausrüstung beeinflussen direkt die allgemeine Ästhetik des Restaurants.