Гостиничные кухонные решения

HOTEL KITCHEN LAYOUT

Суб -разделы гостиничной кухни в каждом отделе называются рабочими участками. Успех операции в значительной степени заключается в планировании и планировании. Работа - изучение движения. Время - исследование движения и различные аспекты управления должны быть приняты во внимание для повышения производительности

Основные разделы                                             Sub - Станции 1 Станции    

Секция горячих пищи                                      Секция соуса /гриль /жар    

                                                                   Жареная секция    

                                                                   Рыба секция    

                                                                   Суповая станция    

Овощная секция    

Холодная кухня / Гарде - Мангер / Лардер    Секция закусок    

                                                                   Подготовка салата    

                                                                   Кладовая сока    

                                                                   Сэндвич -станция    

                                                                   Подготовка к демонстрации    

Пекарня & Кондитерский раздел               Смесительная станция    

                                                                  Тесто и проверка    

                                                                  Секция катания на тесто    

                                                                  Выпекание и охлаждение    

                                                                  Десертная подготовка    

                                                                  Секция десертов на покрытие    

Банкетный раздел                                        Объемная приготовление пищи    

                                                                  Сухое жар приготовление пищи (обжаривание, жарка)    

                                                                  Секция удержания и забрать    

                                                                  Комната обслуживание кухни    Станция гриля    

                                                                  Файт Станция    

Секция горячей диапазона    

Приемный раздел                                     Взвешивание и проверка    

Вымыть (горшок/тарелка)                                 Пластин -хаус & Умывание горшка    

Магазины                                                       Сухой, холодильник и глубокий морозильник.    

В течение последних 20 лет мы работали над тысячами сети брендов и независимых отелей и курортных проектов в Китае и за рубежом, мы понимаем требования коммерческой приготовления пищи. Вот почему мы выбираем лучшие варианты со всего мира, чтобы убедиться, что мы можем предоставить вам лучшие решения для ценностей. Будь то ресторан на весь день в вашем отеле, Bar Service или Banquet Kitchen, в Shinelong у нас есть возможность предоставить вам любой стиль дизайна для вашего проекта на кухне отеля. Однопроницаемый сервис: исследование, разработка, проектирование, производство, доставка и установка.

Что касается оборудования для общественного питания, то ваше пространство на переднем месте и пространство сзади дома в вашем отеле должно быть оснащено подходящим оборудованием. Предоставление еды в вашем ресторане с тонким кухнем или для того, чтобы организовать успешное мероприятие на улице, например, снаружи свадебного банкет, от приготовления пищи до презентации, вам необходимо произвести впечатление на своих гостей, используя качественное оборудование и расходные материалы.

Особенно, если в ресторане в вашем отеле есть открытая кухня, открытая планировка превращает закрытое кулинарное пространство в нечто более привлекательное. Сияющий и мощный вытяжной капюшон из нержавеющей стали и красивое кулинарное оборудование напрямую влияют на общую эстетику ресторана.