Shinelong-un principal fournisseur de solutions clé en main dans l'hospitalité et la restauration depuis 2008
Comprendre les rangs et les rôles des chefs dans les cuisines de l'hôtel
Qu'est-ce qu'un chef?
Un chef est un professionnel culinaire qualifié responsable de la conception des menus, de la gestion des opérations de cuisine commerciale et du maintien des normes de qualité des aliments. Dans les cuisines de l'hôtel, les chefs forment l'épine dorsale de la livraison des services alimentaires, garantissant une coordination transparente entre les équipes de dos de la maison et les opérations de première maison. Leur expertise a un impact direct sur la satisfaction des clients, le contrôle des coûts et la réputation de la marque, ce qui les rend indispensables dans des environnements d'accueil à haut volume
Depuis que Shinelong a été créé à Guangzhou en 2008, nous avons fait de grands progrès dans les domaines de la planification commerciale de la planification de la cuisine et de la fabrication d'équipements de cuisine.
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