Shinelong-um fornecedor líder de soluções turnês na hospitalidade e catering desde 2008
Compreendendo as fileiras e papéis dos chefs em cozinhas de hotel
O que é um chef?
Um chef é um profissional culinário treinado responsável por projetar menus, gerenciar operações comerciais da cozinha e manter os padrões de qualidade dos alimentos. Nas cozinhas de hotéis, os chefs formam a espinha dorsal da entrega de serviços de alimentação, garantindo uma coordenação perfeita entre as equipes da casa e as operações da frente da casa. Sua experiência afeta diretamente a satisfação, o controle de custos e a reputação da marca, tornando-os indispensáveis em ambientes de hospitalidade de alto volume
Desde que Shinelong foi criado em Guangzhou em 2008, fizemos grandes progressos nos campos de planejamento comercial de cozinha e fabricação de equipamentos de cozinha.
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