Verständnis der Ränge und Rollen von Köchen in Hotelküchen
Was ist ein Koch?
Ein Koch ist ein ausgebildeter kulinarischer Fachmann, der für die Gestaltung von Menüs, die Verwaltung von kommerziellen Küchenbetrieb und die Aufrechterhaltung der Standards der Lebensmittelqualität verantwortlich ist. In Hotelküchen bilden die Köche das Rückgrat der Lieferung von Lebensmitteln und gewährleisten eine nahtlose Koordination zwischen den Hausteams und den Vorgängen vor dem Haus. Ihr Fachwissen wirkt sich direkt auf die Zufriedenheit der Gäste, die Kostenkontrolle und den Ruf der Marken aus, wodurch sie in hohem Volumen-Gastfreundschaftsumgebungen unverzichtbar sind
Seit Shinelong 2008 in Guangzhou gegründet wurde, haben wir große Fortschritte in den Bereichen kommerzielle Küchenplanung und Küchengeräte hergestellt.
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