Shinelong-un proveedor líder de soluciones llave en mano en la hospitalidad y la restauración desde 2008
Comprender las filas y roles de los chefs en las cocinas del hotel
¿Qué es un chef?
Un chef es un profesional culinario capacitado responsable de diseñar menús, administrar operaciones comerciales de cocina y mantener los estándares de calidad de los alimentos. En las cocinas del hotel, los chefs forman la columna vertebral de la prestación de servicios de alimentos, asegurando una coordinación perfecta entre los equipos de la casa y las operaciones en el frente de la casa. Su experiencia afecta directamente a la satisfacción del huésped, el control de costos y la reputación de la marca, haciéndolos indispensables en entornos de hospitalidad de alto volumen
Desde que Shinelong se estableció en Guangzhou en 2008, hemos hecho grandes pasos en los campos de la planificación comercial de la cocina y la fabricación de equipos de cocina.
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